马未都是著名收藏家，最近却跟一个西瓜闹出关系来了。

原来，最近几天，不少人的微信朋友圈流传着这样一段小视频：马先生现场切开一个据说留了400天的西瓜，却一点也没有腐烂，他表示：对食品安全还能放心吗？因为有人表示，这瓜不腐烂是因为放了防腐剂。

此视频一出，不说网友们议论纷纷，国家视频安全风险评估中心的一名副研究员却坐不住了，他写文称马未都那是不懂瞎说！

这篇题为《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》的文章中称，这样放置400天没有腐烂的西瓜是正常的，跟食品安全扯不上关系，西瓜不腐烂是因为果肉被风干，跟丝瓜、葫芦这样的瓜果是一回事，并不涉及防腐剂使用等。

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这篇文章表示，西瓜的水分在呼吸作用中，是在流失，当它被储存在阴凉而又通风号的地方，会迅速脱水，并且脱水到一定程度，就算是细菌也无法在里面存活和繁殖。

网友们则表示，喷了防腐剂那真是妖化了防腐剂的作用，谣言还是止于智者啊！俗话说术业有专攻，马先生，您还是老实去做收藏吧。

炎炎夏日，回到家中吃上一口冰爽的西瓜绝对是一大享受。然而最近，西瓜又火了，却不是因为它好吃，而是因为马未都。

马未都是著名收藏家，这次怎么跟一个西瓜闹出关系来了呢？原来，最近几天，不少人的微信朋友圈流传着这样一段小视频：马未都现场切开一个据说留了400天的西瓜，却一点也没有腐烂，他表示：对食品安全还能放心吗？因为有人表示，这瓜不腐烂是因为放了防腐剂。

此视频一出，不说网友们议论纷纷，国家视频安全风险评估中心的一名副研究员却坐不住了，他写文称马未都那是不懂瞎说！

这篇题为《马未都，不懂别瞎说！西瓜400天不腐挺正常》的文章中称，这样放置400天没有腐烂的西瓜是正常的，跟食品安全扯不上关系，西瓜不腐烂是因为果肉被风干，跟丝瓜、葫芦这样的瓜果是一回事，并不涉及防腐剂使用等。

这篇文章表示，西瓜的水分在呼吸作用中，是在流失，当它被储存在阴凉而又通风号的地方，会迅速脱水，并且脱水到一定程度，就算是细菌也无法在里面存活和繁殖。

网友们则表示，喷了防腐剂那真是妖化了防腐剂的作用，谣言还是止于智者啊！俗话说术业有专攻，马先生，您还是老实去做收藏吧。