你知道在抗战期间，抗战老兵靠什么食物充饥吗？就是炒面。就是将玉米，豆子等东西炒熟以后磨成面粉，炒至金黄，用水搅拌成糊状，什么味道也没有，只是充饥罢了。在战士们供给不足的时候，吃的一把炒面，一把雪就是指的这种炒面，现在条件好了，人们也不吃了，吃的是油茶，和这个做法异曲同工，但味道要比炒面好吃不知多少倍

将锅底加热，不放油，直接将面粉放入锅中翻炒，加糖或者加盐

还会加一些芝麻，或者花生碎等等，放凉后，放入密封的容器中收纳好

喝的时候加入开水搅拌成糊状即可食用，因为有花生，芝麻，在放上一些糖，味道也是非常不错的

现在条件好了，吃这种炒面的越来越少了，但很多人忆苦思甜在吃，而且还有人却偏偏喜欢吃炒面，在吃之前还加以别的调料，吃的还是很香