• 【菜品介绍】第一次用砂锅做红烧肉呢，还是看了家人姐用砂锅做的，才想到找出N年前买的砂锅了，真是太好吃了[流口水]

【食材】猪肉一块，豆角，生姜，葱

【调料】生抽，老抽，醋，盐，冰糖，料酒

【工艺】炒，炖

【口味】咸，香

【制作时间】1小时

【准备时间】半个小时

小贴士: 猪肉切成小方块，放锅里焯水的时候，加点料酒，葱，生姜，这样可以去腥哦，煮到发白就可以了，不能时间太长了

成品图

做法步骤

肉切成一个个小方块样的，我切的不是太好，凑合看看

猪肉放锅里，加水没过，小葱打结，生姜切片一起放下去，再放两勺料酒

肉煮到发白，如图这样就可以拿出来，放到流动的水下，冲洗干净了，并沥干水

然后锅里放油，生姜切片下去爆香

肉倒下去炒炒

再把豆角一起放下去炒炒。大概炒两分钟左右

再把两勺老抽下去

接着放两勺生抽

再把两勺醋

再放点冰糖下去

拌匀后一起倒在砂锅里，加两碗水，开始大火炖吧，大火炖开后，小火焖40分钟左右

这就是炖好的肉了，老抽有点多了，亲们看着放啊

盛到盘子喽，超级下饭菜哦，老公吃完一碗饭，又去盛了一碗饭[大笑][大笑]