身为一个地道的北方小伙，因为要去工作原因就被派到了杭州这个南方城市生活了一段时间。

果然南方和北方的饮食差异还是很大的，俗话说“百里不同风，千里不同俗”更别说南北方这种相差甚多的地区了。

1、首先就是主食方面，北方吃面和馒头，在南方就只能吃米饭了。

其实以前我挺喜欢吃米饭的，每次家里做米饭我都能吃个两三碗，可是自从杭州回到家里后，真的已经把米饭给吃够了啊。

北方面条

馒头

南方主食米饭

在南方吃饭的时候比较讲究，有时候必须有四菜一汤，然后吃米饭必须有个几道菜配着米饭吃，在北方估计中午一碗面就可以了。

中餐营养搭配较好

大碗烩面吃起来

2、还有就是甜咸问题，南方吃饭真的是偏淡而且不能吃辣的，有一次因为吃了吃麻辣香锅把杭州的同事辣坏了，可能是他们这么多年第一次吃这么辣的食物吧，我感觉他们吃饭都可以不放盐的，直接开吃就行。

而且杭州人很喜欢吃甜食的，据说是因为南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。

西湖醋鱼，也是口味偏甜，不过蛮好吃的

3、万丈红尘千杯酒，千秋大业一壶茶。以前就看过一个电视剧，说：为什么南方人比北方人能赚钱，那是因为南方人爱喝茶，喝茶的时候都在谈生意说着就把自己的事给办了，而北方人喝醉了之后就开始乱说话，酒醒之后什么事都没有。

南方人确实是爱喝茶，主要是因为南方茶文化悠久，而且比较注重养生，喝茶对身体确实好处多。

北方就是喜欢喝酒，但是喝酒的好处可不一定有坏处多啊。

南方基本家家都会放茶桌

所以，还是继续喝酒吧

4、就是关于喝粥，以前在家只喝过甜粥，没想到去了南方以后，什么皮蛋瘦肉粥、鱼肉粥、蟹肉粥都有了，根本喝不惯咸的粥啊，主要还是南方山清水秀，这些鱼类产品比较多啊。

皮蛋瘦肉粥

5、南方的菜摆盘就是好看，花样比较多，可能是因为山水清秀、色彩丰富的缘故，南方的美学理念比较柔和淡雅。

不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰，当然也包括就餐的环境，格外讲究，一切都让人赏心悦目。

糯米藕

北方人吃饭就是讲究味道比较多一点，最大特点就是就地取材，讲究火候。北方做菜的原料没有南方的种类丰富，也没有太多花样，可便是极其普通的东西，北方的厨师也能做出与众不同的味道来。

猪肉饺子

其实这只是个大概的南北方差异，每个地区有每个地方的特色，就比如东北人的饭菜就如同他们的性格一样，都是大份的来，陕西的肉夹馍、凉皮，四川的火锅，新疆的羊肉串，上海的糕点，这都是因为地区的差异而形成了各种有特色的饮食文化。

山西肉夹馍

四川火锅

糯米糕