中国的面食文化可谓是博大精深，种类繁多，其惊艳程度，可谓是征服了时间、空间和“万物”。此话怎讲呢？

先从时间说起：

要知道，面条起源于中国，是一种超级古老的食物。有记载的面条出现于东汉年间，距今也有将近2千年历史了；而通过考古，在青海所发现的面条，竟然有4千多年的历史。现在想来，面条存在的时间，恐怕已经实力碾压了很多国家。

谈完时间，咱们再来聊聊“万物”：

万物说得有点大了，小厨娘纯粹是为了押韵。要知道，面食通过开水煮熟之后食用，非常利于消化，也避免了生吃、冷吃食物的细菌感染。这可是咱老祖宗智慧的一大创举，而后，这智慧的结晶逐渐辐射至周边的亚洲国家，接着又流传至欧洲。可以说，没有中国的面条，就不会有现在的意大利面。

最后一个是空间：

空间分为三个维度，而面食的花样吃法可谓是占全了这三个维度，简单举例来说：三维立体的浆水鱼鱼，二位平面的刀削面，一维两点一线的拉面等等。所以说啊，中国的面食就是这么霸气，就是这么面面俱到。

话说回来，中国面食这么硬气，那么到底有没有几种是最耐人，最有名的呢？

当然有了，今天就跟着小厨娘一起来刺溜刺溜地吃面吧！

北京炸酱面

夏天吃起来没够

传统的中式面食，最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后，便被誉为“中国十大面条之一”。炸酱面在中国北方十分流行，比如北京、天津、和河北等地。而各地炸酱面的制法也不尽相同。韩国也有炸酱面，是由山东华侨带入韩国的。

四川担担面

已有上百年历史

川菜，“中国十大面条”之一 ，著名的成都小吃，常作为筵席点心。

最原汁原味的担担面，是用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。想要享受真正的担担面，还得在成都的大街小巷去寻觅。

武汉热干面

三十年代初期诞生

武汉最出名的小吃之一，也是早餐的首选小吃。

武汉人吃热干面基本没救，热干面对于武汉人来说，已经不仅仅是一种小吃，而是一种情怀。正所谓，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

河南烩面

天天吃都不待腻歪

洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，并称河南三大小吃。其中，河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。

山西刀削面

好吃到可以玩命

面食之王，起源于12世纪

刀削面全凭刀削，堪称“天下一绝”，因其风味独特，驰名中外。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派，尤其是关于刀削面的诗文，一般都以心怀苍生、寓意天下为主题，着实令人叹为观止。

正所谓，中国面食的制作方法多到让人叹为观止，可擀、可削、可拨、可抿、可擦、可压、可搓、可漏、可拉……所以啊，小厨娘表示：在中国，没有你不爱吃的面，只有你还没有发现的吃法。

你没看错，即使是方便面也能够让你溃不成军

中国那么大，好吃的面条那么多，你还有什么理由不好好工作，好好赚钱，为这大中华的美食，我们也要努力啊！小厨娘决定和你们并肩作战，为了美食而奋斗！