自古民以食为天，说吃首先说四川。

四川美食不一般，地道川味在广汉。

广汉历史很久远，美食文化很灿烂。

蜀王打渔湔江边，皇宫里面火锅鲜。

唐代杜甫和房王官，对酒抚琴雒城欢。

现代画家张大千，畅饮松林桃花山。

百姓更爱家常宴，吃席就吃九大碗。

好吃嘴夸广汉

——顺口溜（部分）

一提四川美食，就不得不说德阳美食

一提德阳美食，就不得不说广汉美食

广汉一次两次……多次荣登央视大舞台

我们来一起看看央视给全国人民安利了哪些广汉美食呢

连山

第一站

连山回锅肉

"回锅肉"，是川菜中一道历史悠久的菜肴。　广汉市"连山回锅肉"，是连山供销社餐馆戴氏兄弟在原来四川省回锅肉基础上，通过精心研究，取其精华，运用现代科学加工以总结，提高烹饪技术后的新产品。

连山回锅肉具有独到的特点："肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴。

三水河坝

第二站

三水中华绒螯蟹

三水易家河坝是国家AA级风景旅游区，有生态亲水河堤、樱花长廊、龙井竹溪、三江渡古码头、生态湿地景观以及正在建设的谢家生态院落、红枫湖等景观。

在三水易家河坝虾蟹养殖基地，几万斤的大闸蟹和鱼虾，个个膘肥体壮，黄实膏满，除了大闸蟹，还有鲈鱼、澳洲小龙虾等营养丰富、价值较高的水产品。

广汉缠丝兔

广汉缠丝兔选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔。将各种调味料混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。

广汉市

第三站

此时可用2.5米左右的麻绳一根，从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处，待1至3天后即为成品。味香浓郁，咸香适宜，具有缠丝兔所特有的腌腊风味。

向阳牛杂火锅

广汉

GUANGHAN

向阳牛市作为西南地区的知名牛市，每天，都有大量牛肉从这里流向全省，而价值不高的牛杂留在了当地。近水楼台先得月，“向阳牛杂火锅”应运而生，成为广汉美食一张名片。

广汉

GUANGHAN

全蛋金丝面

全蛋金丝面 noodles

广汉金丝面是特细的手工面。面条切得非常的细，像丝线一般小。一闻很有线感和质感。再闻，有股淡淡的香味，是面煮熟的清香，非常清淡又吸引人。口感很细腻也很滑爽，非常的有吸食力，在汤的浸泡下，面更加的柔软有弹力，也容易入口。

汉州板鸭

汉洲板鸭皮色金黄、肉色红润、色鲜味美、细嫩化渣、肥而不腻、风味独特。

广汉特产的生板鸭、熟板鸭（俗称烧腊鸭子），系腌卤食品中的精品，是广汉历史悠久的地方传统食品。板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中，均采用竹骨绷撑，成品成板状而得名。

松林桃

松林镇是以桃、梨、柚为主的水果专业镇，2004年，松林桃获国家农业部“无公害农产品”证书。

松林桃果形大，近圆形，果洼深，果顶凹，缝合线明显，较对称，梗洼深。果肉底色乳黄色，果面着片状红色。果肉乳白色、果顶近皮处微红色。肉质细脆，纤维少，汁液中等，味甜，有香气，非常可口。

松林

第四站

没到过三星堆，就等于没来过广汉。没尝过名小吃，你就不懂广汉的味道。这里的梓潼街被称为“小吃街”，玻璃抄手、三合泥、红油水饺、叶儿粑……都代表着广汉本土美食文化的精髓。

叶儿粑

三合泥

玻璃抄手

红油水饺

嗯……

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