2017年早已过半，跟了蒲姐那么久

不知道大家有没有变得更嘴刁呢

举个栗子 “烤肉”

①没有抽风的烤肉店，不去！

②不是澳洲M6+和牛，不吃！

③不好的食材和出品，不来！

④没个上百种选择的，不约！

但市面上就卖500以上/份的澳洲和牛肉

在这里全部都可以任点任吃？

一家没有抽风的烤肉店？

吃得一身味？我不！

没有抽风系统？烤肉店必备的装备竟然没有？带着疑问纠结的小编去亲身体验一次，竟然一点油烟都没有？吃完身上不带一点味儿？

谜底揭晓

使用备长炭的烤肉店，在广州估计找不到第二家，成本是普通烤肉店用炭的三倍。备长炭热量高，耐烧，需要经常换新，且烟雾少，抽风系统在炉子下方，真的就连一丁点的油烟都不允许有，吃完烤肉还能保持完美的状态。

全场“高级货”任点任吃

① 把一整年的肉，一次过吃够本！

烤肉吃过很多家，份量也不算少，但是每次都会看着价格来点，想吃好的丰富的却拼不过看着就肉痛的价格（啊～多么痛的领悟……）

这里只选择一种牛肉，精选350天以上的澳洲谷饲和牛，血统已经到第四代，已经接近100%日本和牛的品质，且天数越高等级越高，全部M6+级的品质，这一次，终于不用看着价格点肉了...

24+款澳洲和牛部位随意点，每一块都面带丰富的雪花呈现，和牛等级越高，雪花的分布及绵密程度就越高，像艺术品般细腻精致。

厚切牛舌

在这里吃到的牛舌可是经过精挑细选过的，只选牛舌的最根部，也是整条牛舌最爽最嫩的部位，一条牛舌只有三分之一的量，非常少有矜贵，能吃到都一边偷笑了。

在大牛焱烧，请尽情点，不限量！十分细腻弹牙的质感，除了厚切牛舌还有谁！

壶渍牛肋条肉

不同部位，不同切法，不同分量都会影响肉品最后出来的口感，厚切粒状的牛肋条，不论是肉、脂肪还是筋腱的比例分配都堪称完美~

不建议蘸任何酱料，经过古法秘制酱汁腌制，肉味更入味，牛味更浓郁，烤个6-7成熟，外油香丰富，内弹嫩扎实，咬下去还有饱满汁水，一口一个，不用争，刚刚好！

店内的腌料和酱料全部自主研发，为了调制属于自己的味道，仅仅是一款酱就用了四种水果去点缀它的清新感和香甜味，大家可别光顾着吃肉，酱也是他们家的一大特色呢~

横膈膜

说起横膈膜，一头牛能吃的这个部位可能就只有1%的量，膜中间薄薄的那一层，会给你在爽嫩的时候毫无防备地啪啦一声分解，肉汁也在瞬间爆发，多重意想不到的惊喜，听说经常卖到断货...

大腹牛肋肉

均匀分布的雪花就是牛肋条美好的状态，轻轻一按，丰富的汁水和诱人的油脂必须让人食指大动，大口吃肉，才不负它那么的优秀。

6-7成熟的和牛肉吃起来牛肉香味突出，你还可以蘸少许喜马拉雅岩盐粉末（店内免费提供），也是不错的选择。

三尖肉排

富含丰富的油脂却是属于瘦肉部位的三尖肉排，与其说它油腻，那倒不如说它更能展现牛肉的强烈质感以及恰到好处的弹牙。

丰富却不失风度的油脂，浓郁鲜美。三尖肉即是牛的内腿肉下侧边缘部位，在一头牛当中，只能取出2~3公斤，稀有难得，价格不菲，在外面随意单点都过半百，怎么选你懂的。

喜马拉雅岩盐块 （市价300+元/块）

烤得太兴奋了，差点忘了“它”！注意了，这并不是烤盘，而是非常珍贵的喜马拉雅岩盐块，每桌仅提供一块，而且每一块的寿命是只能使用5-6次就会出现开裂，不能再使用，新奇又舍不得用！

待肉烤到5成熟左右即可转移到岩盐上轻轻一经拖，轻轻一刷，自然清新的咸香让优质的肉品更上一层口感，全是惊艳的感受和享受的表情。

② 全场140+款，有酒有肉任意点

这家大牛焱烧丨和牛放题餐厅，超过140种选择，不仅仅是和牛肉，各种肉品海鲜随意点，任性吃，做放题跟自助餐不一样，食材必须出众且是它们必备的条件！

视觉效果满分丨海鲜类

海鲜毫不马虎，用的也是价格较高的虎虾，还只只比手机要大，饱满爽弹的肉感可不是所有虾种都能媲美的（Ps：记得放边边烤，不然小心外壳焦了肉还没熟哈！）

胖嘟嘟的新鲜鱿鱼特别弹牙爽脆，肉还很厚！

这还有巨型扇贝？与普通扇贝放在一起的时候，伤害可大了...

十足分量，诚意满分丨其它肉类

和牛吃多了也可以来点其它

惊喜一直有，就看你胃够不够大了

新西兰羊架▲

柚子胡椒五花肉▲

鸡肉拼盘▲

在大牛焱烧，在那么多肉面前，已经没有减肥不减肥的说法，只担心吃得够不够多...

解腻清爽满分丨小吃饮品类

这些解腻法宝，我只告诉你噢！

年糕烧，这是日本传统甜点，放在烤炉上的它一缩一鼓的，含蓄又可爱，烤得外焦里糯的口感再配上红豆泥，带点甜味，很神奇的组合。

各种沙拉、凉拌、水果等消腻馋嘴小吃，不限量，想吃多少吃多少，吃完再来一轮“肉搏”，想得这么周到的可不止我吧~

各种夏日特饮包你满意，市面卖到40+的饮品，在这，依旧是想喝多少点就好，还有各种果汁、啤酒、清酒、威士忌、红酒，有酒精的无酒精的，ok~我们都get到！

新选择：午市定食

如果你喜欢他们家的出品，但却不够时间好好享用一顿放题的话，那么这里还贴心地推出午市定食，午餐更应该好好犒劳自己。

石锅拌饭定食▲

博多豚骨汤拉面定食▲

全店偏日式风，不论是在装饰的选择上还是墙上的手工画，都散发着日式安静的感觉。

店内找不到抽风的设备，其实它就藏在桌子烤炉下方，这样可尽可能的解决油烟外窜，保持环境的洁净以及不留一点味道在食客身上。

一层层高比较高，没有了往常的压迫感，留下的是舒适又轻松的用餐感受，这一点，其实很少店能做到，或者说，这点小细节也能把握住，那么出品方面就不需要有疑问了吧！

大牛焱烧丨和牛炭火烧放题

店家地址：兴国路南利雅湾(保利中达2号楼106)，天汇广场igc西门对面

交通指引：地铁5号线猎德站B出口，按下图指示走约600米即到~

联系电话：020-37362314

营业时间：午市：11:30-14:00

晚市：17:30-22:00

停车信息：有地下停车场，只需来店吃放题，即可享受2小时的免费停车！