文 | 药疗君,编 | 吴鹏药师

常喝乳酸菌饮料,对我们的肠胃以及身体健康好处多多!如果活的乳酸菌能够不被胃酸杀灭,并且顺利到达肠道,就能在肠道里进行繁殖,平衡肠道菌群,形成良好的肠道生态环境。起到通畅肠道、保护肠道粘膜、合成多种维生素,甚至调节植物性神经系统、改善免疫功能等的作用。

但是,我们食物中所含的大量微生物总是能被胃酸有效地杀灭。这本身是我们人体的一种自我保护功能,但也同时杀灭了乳酸菌饮料中的有益菌,使得能够到达肠道的乳酸菌数目大大减少了。

因此在饮用乳酸菌饮料时,注意饮用方法才能达到预期的效果:

1、餐后饮用:用餐后胃酸分泌虽然增加,但大量的食物会中和胃酸,此时饮用乳酸菌饮料会保护乳酸菌免遭胃酸侵害,顺利到达肠道。因此,乳酸菌饮料不宜在餐前空腹或者餐后2小时胃排空后饮用。

2、适量饮用:只要活的乳酸菌能够顺利到达肠道,就能快速大量增殖。对于大多数乳酸菌饮料来讲,一天喝100-200毫升就足够了。

3、常温饮用:乳酸菌饮料宜常温饮用,以免过冷对胃部的刺激增加胃酸分泌;也不宜加热后饮用,这样会杀灭里面的活菌。

4、冷藏保存:乳酸菌饮料在包装完整的情况下,可选择冷藏保存,不可冷冻保存;如果已经打开包装了,要尽快饮用,不宜继续保存了。

5、相互作用:不宜与醋、柠檬、橙汁等偏酸性饮料合用;也不宜与抗生素等药品同时服用;糖尿病患者更应注意饮品中的含糖量。

6、注意事项:饮用乳酸菌饮料后,如果发现腹胀、腹痛、腹部不适、大便习惯改变等情况,要及时停用,严重的要及时就医。

在选择乳酸菌饮料时,除了根据自己的饮用习惯和口味偏好外,还应注意活性乳酸菌的含量等产品特性,有专家建议关注以下指标:

项目

乳酸菌饮料(常温)

乳酸菌饮料(低温)

酸奶

主要功能

调节菌群

调节菌群

增加营养

乳酸菌量

较低

较高

较高

蛋白质

糖份

高糖 或 低糖

高糖 或 低糖

添加剂

较多

较多

较少

储存

常温

低温

低温

保质期

6个月

1个月

15天