随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食合理化，防止饮食中胆固醇和脂肪的过多摄入。因为摄入过多或会引起高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病。

能够补充人体所需蛋白，同时又能够帮助保护血管、预防冠心病和动脉硬化的肉类食物，就一定要属它——虾！

虾

虾不仅味道鲜美，营养价值也极高，是天然的心脏血管保护伞。

虾青素最强天然抗氧剂之一

虾仁中含有的虾青素，是世界上最强的天然抗氧化剂之一。2008年以来，国内外大量研究证实：虾青素具有较强的抗氧化剂。

在提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生具有显著的效果。

心脏保护伞预防心血管疾病

虾中含有丰富的镁，对心脏具有重要的调节作用，能对心血管系统起到很好的保护作用，能预防高血压、心脏病、冠心病以及心肌梗塞。同时，虾青素是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。

虾青素含量最丰富的是虾壳，但往往被扔掉。如果觉得虾壳难以咀嚼，可以用油炸一下，也可把剥掉的虾壳煮汤，汤汁也非常鲜美。

研究还表明：虾青素清除自由基的作用，是维生素C的6000倍，是辅酶Q10的800倍，是纳豆的3100倍，是花青素的700倍！

吃虾安全没有副作用

南昌大学二附院中医科主任中医师温扬智介绍，中医认为，食补是不可替代的安全滋补方式。虾作为最普通的食物，可以说是老、孕、少皆宜的。

虾还能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰，可针对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾还有通乳作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

营养够全面吃虾有技巧

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，能降低胆固醇，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1、水煮虾——补肾强身

吃虾最好的方法就是水煮，因为虾肉中的很多营养都较弱，经不起高温。带着虾壳一起煮，虾壳变了颜色就可以了。

2、虾壳汤——充分利用虾青素

虾青素大多在虾壳中，但是又难以下咽，不好消化。虾煮过后，剥下的壳千万不要扔了！淋干水分，用油炒干，然后加水，再加上豆腐青菜，就能炖出鲜美的虾壳汤啦！

记住：每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤，美味营养的同时，还能保护血管和心脏，预防癌症！

吃虾剥壳不粘手妙招

如果我们在一个非常优雅的环境吃饭，自己动手剥壳吃虾会影响到自己的吃相，双手还会沾染虾的腥味。这时只要借助勺子和叉子，只需3步，不粘手就能吃到完整的虾肉。

1、将叉子插入虾的背部，用勺子摁住虾头，去掉虾头；

2、用勺子去掉虾脚，再去掉虾尾；

3、最后轻松用勺子去除虾背部的壳，就好啦。

食物是大自然赐给我们的最好的药，最安全也最适合。要让更多的人知道这吃虾的好处，记得告诉自己的家人朋友哦！

心脏是人体中很重要的器官，随着气温变冷，心脏病也进入了发病高峰期。要如何保持心脏的健康和预防各种心血管病的发生，也就成为人们关心的话题。注意经常揉揉三大穴位，对保持心脏健康大有裨益。

保护心脏穴位一：内关穴

端坐位，将右手按于左手臂内关穴(前臂内侧，腕横纹上2寸，两筋间)，用力按揉30次，然后用左手按揉右内关穴30次。

保护心脏穴位二：郄门穴

将右手按于左手臂郄门穴(前臂内侧，腕横纹上5寸，两筋间)，用力按揉30次，然后用左手按揉右郄门穴30次。

保护心脏穴位三：心前区

将左手放于左胸心前区，右手压于左手之上，顺时针旋转按摩30次，再逆时针旋转按摩30次。有疏通气血，调养心脏，增强心脏功能的作用。

静神调息，保护心脏

现代医学研究也证明，性格开朗、精神愉快、对人生充满乐观情绪的人多能健康长寿，其心血管病的发病率也明显降低；善于调整自己的情绪，使自己总是处于乐观愉快的好心情是心养生保健的最好方法。

静神调息法：端坐位，挺胸收腹，下颌内收，将右手放于左胸的心前区，闭合双目，使精神进入宁静状态。慢慢地调节呼吸，使呼吸速度缓慢而深沉，然后右手根据呼吸的速度顺时针地轻摩心脏，一呼一吸为一息，一息按摩一圈，按摩36圈。有运行气血、营养心脏的作用。

如何运动保护心脏?

人们可进行适量的体育运动，如散步、慢跑、太极拳、游泳等，适量的运动有利于心血管系统的健康，可以增强心脏的功能。需要注意的是，人们应根据自己身体的具体情况选择运动的方式和运动量。

另外，冬季天气变冷，是引发心脏疾病的高峰期，其中心衰、心梗、冠心病等心血管疾病成为中老年人常见的多发病。专家提醒，中老年人，特别是有心脏病史的人，冬季要特别注意保护心脏健康。