看到这个标题，大家的心情可能跟科技君在听说水母能做薯片时的心情是一样的，觉得这个世界简直太玄幻了，水母除了海蜇皮以外居然还有新的吃法？

事实上，对于广大的吃货们来说，很少有人能抵挡住来自甜品、零等等高热量食物的诱惑，一边吃吃吃，一边想着吃饱了才有力气减肥，也只有每当摸摸自己的小肚子，和上称时看到不降反升的体重，才有那么一丝丝的忧郁，然后化悲愤为食欲，继续吃吃吃。。。

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美食和身材不可兼得是多少吃货们心中的痛，知道科学家开发出了这样一款“黑暗料理”——水母薯片！

讲真的，科学家的目的一开始很单纯啊，随着圈就气候变暖，水中的水母如鱼得水，有了更利于繁衍的条件，终于就开始泛滥成灾了。潜水被蜇伤，沙滩漫步被蜇伤，最夸张的时候，甚至堵塞住了核电厂的冷水管，这可是要出大事情的。

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而且水母这种神秘又梦幻的海中生物，看起来柔软又无害，但其实大部分都是有毒的。皮肤在接触水母的触须后，会出现红斑、疱疹、表皮坏死，并伴有全身发冷、腹泻、恶心呕吐呼吸困难等症状。遇到某些诸如箱型水母等剧毒品种时，甚至会出现生命垂危的症状。科学家们想了很久，终于觉得把水母吃掉会是个不错的选择。

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然而，喜欢吃海蜇和不喜欢吃的海蜇的人，就好像站在两个极端，一个觉得爽口美味，一个觉得咬上去跟橡皮筋没差别，然而，对于科学家们来说，没啥是不可能，其中丹麦的气候学家Mie ThorborgPedersen，就开始了炮制水母黑暗料理的道路。

然后，她居然成功了！

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水母薯片的主要原理就是用酒精溶解水母中产生“嘎吱”口感的凝胶，制作方法也很简单：

step1:取一只水母，将其浸在96％酒精中的塑料盒中。

step2:将水母放在冰箱中冷藏几天。

step3:在室温下在烘烤水母，使酒精蒸发并将其烤成水母干。

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至于口感嘛，据说是一口一片嘎嘣脆，超乎想象的美味啊，最最重要的是这样的水母薯片还很健康，25g的水母薯片只含有0.5g的脂肪，是普通薯片的1/16，好吃还不会胖，作为吃货的最终目标也就这样了吧？

于是，一个吃货拯救世界的故事又诞生了，虽然没有科学家专业的设备，科技君觉得要在家自己动手做个水母薯片是不可能滴，然而，对于这款新零食，真的很好奇啊，水母泛滥算什么，赶紧把薯片量产出来，大家一起吃吃吃嘛！