游盛景 吃美食

来到长白山，观天池、赏美景，是每个人都极其向往的，可是来到长白山，除了美景之外，这个季节还有哪些食物的是值得安利的呢？

俗话说:“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。“尤其是在秋季，因酷暑时贪凉、不规律饮食造成肠胃功能的弱化，需要食用一些营养又温和的食物来养胃。菌类就是其中上选。不仅新鲜美味，还有高蛋白，无胆固醇，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质等特点。那么，在长白山常见的食用菌有哪些？

长白山天然蘑菇园野生蘑菇大全

01榛蘑 被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。

2粘蘑 粘蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

3羊肚菌 味道鲜美、口感嫩滑，具有抗肿瘤功效。此物及其珍贵，堪比冬虫夏草

4

楡黄蘑 菌盖鲜黄、油亮，优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。

5青蘑 色泽银灰清秀，纯正绿色食品，味道鲜美幼嫩。

6小黄蘑 号称“白山第一鲜”，多生于秋季，它颜色鲜黄，外形小巧，散落于松林内，不好采摘。

7树鸡蘑 它的菌肉厚实，嫩而脆，鲜时炒韭菜、炖鸡肉美味可口。

8大腿蘑 是优良野生食用菌，其菌肉厚而细软、味道鲜美。

9猴头蘑 是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

10红松伞 有“素肉”之称，味道鲜美，风味独特，深受人们喜爱。

11元蘑 肉质细腻，质地滑嫩，柔嫩鲜美，营养价值极高。

12松茸 有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，被人们誉为“菌中之王”。北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，营养成分高。

13扫帚蘑 颜色艳丽，有红、黄、白等色，被称为野生菌之花。口感香脆，可以与各种荤素食品原料相搭配。

14猪嘴蘑 可以治疗癌症，而且特别好吃,口感好,“有咬头”，是长白山人最喜爱的一道菜。

15秋耳 是一种营养丰富的食用菌，肉质细腻，滑脆爽口，植物营养价值比木耳要高，又称为“素中之荤”。天气干燥和空气差的地方应该多吃木耳等菌类食品。

当然，未经审批允许，禁止进入长白山自然保护区，千万记住呀，保护中心工作人员抓你时，可千万别怪我没提醒你呦。

来吧来吧，可以采蘑菇的地方其实还是蛮多的，采蘑菇滴小姑娘们，拎着筐，走起！