好朋友送来了野猪肉，上档次的宴菜，真没吃过。家人都想吃野味的特色，吃它的香。于是做了一道红烧野猪肉，除了因放老抽颜色有点重外，味道没的说，原汁原味，肉质极其的香浓软糯，蕉稥弹牙，肥而不腻，尤其是猪肉皮非常的Q弹，感觉像是蹄筋那么有嚼劲，令人回味无穷哦！

主料:野猪肉250g

配料:香菇100g/ 尖椒50g/干红椒2g/湿淀粉适量

小料:蒜5g/姜5g/葱5g

调味料:料酒5g /盐3g/味精3g /老抽5g/鸡精3g

烹饪制作流程

第1步 /

野猪肉块氽水去腥

第2步 /

小料炝锅

第3步 /

加入主配料和调味适量的汤汁

第4步 /

小火慢烧至入味

第5步 /

勾薄芡出锅

第6步 /

成菜