今天,小编给大家介绍一个东西,在以前常被用作宫庭点心,主要由糯米、花生仁、红豆、芝麻、麦芽、天然果味等为主要原料制作而成。具体什么东西,看看去。

通过浸泡、蒸煮、发酵、压榨、熬糖、扯糖、起酥、成型、包装工序制作而成。

据了解,波波糖,初名饽饽糖,贵州四大著名糕点糖食之一,明朝(1503年)产生于苗族王宫中,常被用作宫庭点心。

前清渐渐传至民间,晚清得以发展,至今己有500多年历史。

波波糖一般是在春天麦子发芽时才做,又因形状像春风拂荡的层层波澜,故名为波波糖。

制作方法是将原料制作成糖水,然后把糖水放到锅里进行熬煮成糖浆,等糖浆冷却到一定的温度后上架进行拉扯,制作成饴糖。

再将饴糖放入加有芝麻末等原料的锅中进行搅拌,待饴糖层层起酥后,将起酥的糖皮卷成扁圆形状。

最后用专用的糖纸包裹好,一个波波糖就这样制作完成了。

目前,贵州的这个波波糖远销美国、加拿大、日本、朝鲜和东南亚等二十多个国家和地区。

工人们在给即将出炉的波波糖定型。悄悄咪咪的告诉你,这个糖很好吃,落口酥,不得说的,赶快去搞点试一试吧!