酱香五花肉

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材料：姜，葱，五花肉，桂皮，砂糖，豆瓣酱，生抽，老抽。

做法

1、姜去皮切丝，葱洗净切段，五花肉洗净切小块。

2、开水入五花肉，大火煮开10min，撇去浮沫捞出。

3、五花肉入电饭煲中，入洗干净的桂皮.姜丝。

4、砂糖放小碗中，加豆瓣酱、入生抽、老抽、加清水拌匀，入电饭锅中。

5、盖盖,按煮饭键，煮至收汁加葱段，拌匀后即可。

番茄炒冬瓜

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食材：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根

做法：

1.将冬瓜去皮后切成薄片洗净，西红柿切成小块，小葱切碎

2.锅中放色拉油烧热，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下

4.放入西红柿块，再加适量清水煮一会儿

5.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀

6.最后撒上葱花即可出锅装盘

黄豆焖猪蹄

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食材：猪蹄600克、黄豆100克、葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、糖、料酒、酱油。

做法：

1、将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。

2、黄豆提前浸泡半天。

3、准备好香料，葱切段，姜切片。

4、冷水入锅，放入洗净的猪脚，焯水2-3分后冲洗干净，沥干水分。

5、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，桂皮 辣椒 香叶炒香。

6、下入猪脚爆炒至微黄，加酱油，料酒，糖翻炒均匀至上色。再加入水没过猪脚，大火烧开。

7、转小火，盖上锅盖，炖至40分钟，加入盐和泡发的黄豆继续炖制40分钟即可。

黄瓜玉米炒鸡丁

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食材：鸡大腿 500g、小黄瓜1条、罐头玉米粒半碗、蒜4瓣、辣椒2支、酱油1匙 玉米粉少许

做法：

1.将鸡大腿切丁, 用酱油拌匀醃渍至少30分钟

2.小黄瓜洗净去头尾切片, 用少许盐醃渍备用

3.将辣椒切斜片、蒜切粗末备用

4.炒锅中放油烧热, 爆香蒜末，放入鸡丁拌炒至鸡肉八分熟

5.再放入小黄瓜、玉米粒、辣椒拌炒至鸡丁全熟

6.起锅前放入适量盐调味，炒匀即可出锅装盘