南京的吃货饕餮们，

你们知道什么才能最代表南京各区美食吗？

韩复兴的鸭子、四川酒家的汤包、蒋有记的牛肉锅贴

固城河的螃蟹、六合的龙袍蟹黄汤包、汪家馄饨

......

这些历经岁月沉淀下来的经典美味

堪称美食中的活化石

跟着乐乐开启一场“舌尖上的南京”之旅

11大区36种美食特产

有你吃过的吗？

秦淮

韩复兴板鸭

北有全聚德，南有韩复兴，百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。

在南京，韩复兴的盐水鸭常见而平民，普普通通的绿色门脸却有着极高的人气。忙活一整天的南京人，回家拎着酒瓶，买一只鸭子，悠悠哒哒往家里走，那份简单的满足，想来恍若梦中。

地址：户部街32号（多家门店）

绿柳居

绿柳居始建于民国初年，因坐落于秦淮河畔绿柳之中，故名“绿柳居”。以经营清真菜品和素菜而闻名。

绿柳居的早点素菜包，据说一天能卖掉5000只，还荣获了“国际名小吃”的 称号。油光发亮的青菜馅，一口咬下去，香气满盈。

地址：太平南路248号（多家分店）

章云板鸭

南京人的年货里总有一只章云板鸭。章云在南京傲娇的经营了80余年，卖得最好的是烤鸭，鸭子润泽饱满，油亮诱人，隔着油乎乎的玻璃都能闻到一股浓郁的鸭香味儿。

每天都是在排队，人多的时候，就连不切的窗口也是要排队。章云烤鸭的鸭子偏肥，皮脆肉嫩，鸭肉和皮没有那么分明，肉质很细嫩，趁热吃真是好吃到流泪。

地址：评事街208号、升州路236号(近中山南路三山街)

第一蜜汁藕

这份蜜汁藕，是可以在一个休息日里爬出慵懒的被窝，简单地梳妆过后特意跑去买的味道。即便那么多家都在模仿，但是从未被超越，这就是老板最大的自信。

蜜汁藕馥郁香甜，甜而不腻，带着金陵的甜蜜，有真空外带包装，自己吃或者送给亲友都是不错的选择。

地址：升州路268号

阿婆五香蛋

南京大名鼎鼎的阿婆五香蛋，已经连续卖了35年了。

阿婆五香蛋是唯一一家剥壳煮的五香蛋，所以看起来黑黑的，这也是老卤完全入了味的表现。早上赶路上班赶紧在阿婆那买个三五个带着吃吧！

地址：夫子庙地区教敷营巷口

芳婆糕团店

芳婆家的酒酿元宵和糖芋苗带着淡淡的甜味，稠稠的一大碗很有分量。

板栗肉粽是一大特色，湿湿软软的糯米，包裹着两块大肉和超多板栗，一口就让你回味起小时候！

地址：王府大街50号

建邺区

陆家鸭子

陆家鸭子是土生土长的水西门鸭子，就在水西门大街路口。连本地人都愿意每天过来排队，生意十分火爆，味道也是一绝。

肉质细腻不肥腻，皮脆肉瘦，越吃越香。酱汁是清甜的，散发出淡淡的酒糟香，有点猎奇有点惊喜。

地址： 建邺区长虹路(水西门大街路口)

陈家鸭子店

这间陈家鸭子店，立足南湖也将近四十年了，是先有的陈家鸭子，再有的南湖小区，南京人在南湖吃面条，都是一碗皮肚面搭配他家的鸭子。

这家鸭子的盐水鸭名气很大，不少外地人都不远千里而来，只为带一些鸭子回家，听说周杰伦都来吃过的鸭子。陈家鸭子吃起来不肥不腻，香糯可口。盐水鸭香而不咸，即便浇上盐卤也不会觉得咸。

地址：文体村(近老华友)

鸭血馄饨

一家开了二十余年的老店。从门头看上去一点都不起眼，但已经成功虏获了众多吃货。

南京人爱喝馄饨也爱吃鸭血，把这两样加在一起，你无法想象南京人对它的喜爱程度。

鸭血馄饨配锅巴还是隔壁的鸭油烧饼，这是南湖人纠结了很久的问题，不管怎么选，都是10块钱管饱，太幸福了。

地址：莫愁新村路南湖公园附近（近老华友面馆）

李荣兴

李荣兴是一家百年老店，一到饭点还是挤满了人，很多人是吃着李荣兴长大的。

牛肉锅贴强烈推荐，曾是南京早餐四绝之一。外皮煎的金黄，咬一小口就看到肉馅了，用料很足。一两锅贴外加一碗牛杂面，牛杂很有嚼劲，面也不硬，感觉真的好极了。

地址：南湖东路27号

项记面馆

项记面馆一共有三家分店，在南京的面条界绝对是赫赫有名，在南京开了三十几年了，很受欢迎，在南京人的心目中占有一席之地。

项记的皮肚真心好吃，没有杂毛，炸的够透，很入味，而且切成的是条状，夹起来晶莹剔透，看上去更有食欲。

项记面馆面条比较硬，但是配料很多，辣椒也很好吃，和面条融合的很完美。一口面条加上火腿肠塞进嘴里，配上微咸的榨菜，除了好吃都找不到形容词了。

地址：莫愁新村6号

鼓楼

马祥兴

金陵"马祥兴"字号，自1845年清朝道光年间传至今日，已160余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。

马祥兴的知名度，不单单是因为“老”，而在于它的菜品烹制技艺具有独特的文化内涵。其中要属美人肝、松鼠鱼、蛋烧卖、凤尾虾这四大名菜最具代表性了。

地址：云南北路32号(近湖北路)

徐建萍汤包

老南京会告诉你，这家是鸡鸣汤包传人开的——徐建萍汤包。跟一般的汤包店不同的是，她家现点现包，所以吃得很放心。

汤包的皮薄有韧性，肉馅甜咸适中，入口汁水丰富，一笼汤包8只团团排列开，晶莹剔透的面皮，肉馅儿在里面呼之欲出。可以真实的感受到徐建萍汤包的精致。

地址：热河南路37号中国农业银行南侧巷内

玄武

京城葫芦王

在这里有南京最知名的小熊猫京城糖葫芦，一家古色古香已经开了十多年的老店。冰糖不粘牙，食材很新鲜、不管怎么吃都好吃

山楂糖串应该算是最经典的 ，京城葫芦王里面的山楂的酸甜度适中，外面的糖层不厚，吃的时候会满满融化甜而不腻

地址：湖南路狮子桥

左师傅梅花糕

左师傅梅花糕也算的上是网红，开了30多年，无论春夏秋冬，来吃梅花糕的人都没少过。

门面很小，两个炉子呼呼的烧着，老板在后面忙的汗流浃背，一锅刚出炉就差不多被排队的人瓜分干净了。

梅花糕个头不大但分量很足，上面红红绿绿的还有小元宵。一口咬下去里面的豆沙就流出来了。

地址：马台街(童家巷口)

西北桥头拉面大王

西北桥头拉面大王的门头越来越长，排的人也越来越多，很多穿着病号服的人，大摇大摆走进店里。

锅贴和牛肉拉面是标配，三个人或以上一起来的话还要加上大盘鸡。

才出炉的锅贴脆脆的，咬一小口就尝到肉了。牛肉面的牛肉也很多，牛筋牛肉掺杂，十分有嚼劲。

地址：童家巷

雨花台

汪家馄饨

汪家馄饨绝对是南京名气最响的。前段时间，央视10套播出的《味道》，人间四月鲜系列中有一集，专门讲到了南京的汪家馄饨，更加坚定了它在南京人中的地位！

个头大、肉馅多且紧实，分量十足，咬上一口，丰富的汁水在口中四溅，香气四溢；再一口吞下，肉馅饱满有弹性，给乐乐极大的满足！秘制调料汤底清澈而鲜美，搭配着烧饼吃，简直就是完美！

地址：雨花台区雨花南路枫情国度附近

阚老二鸭血粉丝

藏在小区里的美味，相较于鸭血粉丝，阚老二家还是鸭子更为出名些。小小的店只有几个座位，大部分座位还是在外面，虽然环境随意，但口味绝对值得你跑一趟。

鸭血粉丝里的料都是最新鲜的，因为旁边有自家供应商啊，所以口感绝对不会差。听说汤底都是纯鸭汤，看上去卖相就特别好，让人食欲大开，口味也很棒。

地址： 雨花北路雨花新村二村8栋

江宁

新东新老鹅馆

江宁的美食，名气最响的要算“东山老鹅”了，东山老鹅就是指将鹅剁成大块，与土豆块红烧，因其独特做法最早出自南京江宁的东山镇，故得名东山老鹅。

地址：东山镇金箔路298号(近金宝市场)

湖熟板鸭

南京板鸭要数胡熟最为盛名，不如就此从鸭乡带些板鸭回去，尝一尝正宗的南京板鸭。

地址：灵顺北路181号附近（江宁区湖熟祥贵板鸭厂）

陆郎茶干

陆郎茶干是江宁土特产品之一，历史非常悠久。制作工艺很有地方特色，色泽鲜亮、醇香爽口，很受旅客和当地居民的欢迎。

地址：江宁区江宁镇河西街道陆朗西虹路24号（陆郎宝琴茶干）

浦口

桥林茶干

距今已有百年历史的桥林茶干，色泽棕黄，味香、韧、鲜、嫩。富有韧性、咀嚼力强，廻味无穷，烹饪方法在变，唯有不变的就是那股子老浦口味儿。

地址：浦口桥林街道

大喜馄炖店

大喜的炉灶墙壁都被炭火熏得漆黑，店内挤不下，坐板凳晒太阳喝馄饨的机率在90%。穿着睡衣，端着小锅排队的人也不在少数。

馄饨皮入口滑溜，猪油的鲜香混杂着柴火特有的烟熏味，点上辣油。不是让你跳起来的惊艳，而是让你躺下去的舒坦。在食客心里，是少有的味道和情怀都可以打满分的店。

地址： 新马路4号浦铁一村内（华诚超市斜对面）

星甸烤鸭

星甸有着浦口区最大的回民集聚点，这就使得星甸的清真烤鸭和五香牛肉久负盛名。

星甸烤鸭是清真食品，色泽枣红的烤鸭皮脆肉嫩，油而不腻，香气扑鼻。

地址：文德路同心路口

六合

夏家卤菜

夏家卤菜店已有百年历史，在六合有夏猪头的叫法，相传六合城区内猪头肉的做法便来自他家。

原来的“夏猪头”搬到了文昌街上，现在不光是卖猪头肉，还有各种卤味盐水，每次一到饭点，门口都是排队的人。

地址：文昌街54号(人民医院)

李鼎记猪头肉

猪头肉又叫“扒猪脸”。据传，乾隆南巡，每次经过六合，必定点名品尝猪头肉，距今已有二百六十余载。如今，“六合猪头肉”已誉满大江南北。

卤好的猪头肉，不管是干吃还是入菜，都很好吃。猪头肉，已经是六合人生活的一部分了。

地址： 长江路六合一中南门对面

活珠子

吃货们对活珠子的爱恨，真的是分明的很。每年年底和开春，大街小巷都是一盆一盆的卖。

爱吃的人，一般都先小心的敲开，喝里面的汤，然后在吃里面的嫩肉，那味道简直一个鲜！六合人可是从小吃到大的咧，有的酒席上也会有。

地址：六合新集炕坊

龙袍蟹黄汤包

龙袍蟹黄汤包素有“天下第一绝”的称号，六合常年举办龙袍蟹黄汤包节，深受广大美食爱好者的喜爱。

蟹黄汤包吃到嘴里：皮薄如纸、金黄的汤色、香气浓郁、汁多味鲜。

地址： 龙袍镇中心转盘龙江路1号龙袍人家

六合盆牛腩

同样具有百年史的六合盆牛脯，采用独特的传统工艺精制而成。1915 年获巴拿马国际金奖。

味道鲜美，香气浓郁，入口后鲜、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不腻，回味无穷，是牛肉佳肴中的一绝。

高淳

固城河螃蟹

在这里生长的螃蟹，肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖的大闸蟹可谓是远近闻名！

去固城湖，一定会想要买螃蟹，不过要应季吃才好吃！

老街糕点

高淳老街糕点是充满童年回忆的传统糕点。云片糕、麻玉糕、软香糕、芙蓉糕...老街糕点香甜可口，入口软滑，在高淳漫步，吃一口糕点，绵密爽口，享受慢城浪漫。

蒸好后的糕点，如玉石般莹白，轻轻咬上一口，甜蜜的红豆沙，满口溢香，伴随着Q弹软糯的口感，让你绝对抵不住再咬一口的诱惑。

地址：高淳县城淳溪镇中山大街114号

栖霞

八卦洲芦篙

在市场的驱动下，八卦洲芦蒿得到了不断的发展。提起芦蒿，南京人就会想起八卦洲，种植时间可以追溯到80年代了

如意回卤干

豆腐果放入鸡汤汤锅，鲜美异常的如意回卤干能让人食欲大增。口感软绵，味道也十分具有金陵特色

溧水

白马草莓

酸甜可口的黑莓备受人们喜爱，在溧水白马镇，这里被称作黑莓故乡。不仅能在这采撷到新鲜黑莓，还能购买到很多当地黑莓衍生产品。

玉带糕

芳香可口的玉带糕是溧水名产，连乾隆皇帝都十分喜爱。既对人体健康大有益处，也清香扑鼻，芬芳可口。

手撕风鱼

鲜而不腥，久嚼不腻的手撕风鱼，一直以来是溧水区的特色小食。去了溧水一定要买一袋尝尝，开袋即食或者当作配菜都是不错的选择。唇齿留香，口味绵长。

一种美味，百年传承，

不变的是精益求精的制作工艺，

是代代相传的美食文化记忆，

随着时间的推移，尤为令人醉心不已。

这么多南京各区代表性的美食特产

你吃过几样呢？