它，曾是泉州美食界
让人闻风丧胆的餐饮传奇
江湖一直有它的名声，却无人见过它
空前绝后的400+道殿堂级料理
泉州史诗级的餐厅标配
这家最最最贵的自助餐厅
（文末有直播哦！）
海鼎荟，杀回泉州市区了！情报局快速掌握第一手情报，前去探路，结果4个人吃了400多道菜，嚼得下巴到现在都还痛…不想说话了，看图吧。
这绝对是泉州市面上最靠谱的海鲜姿造！云儿市面见得少，有一半的海鲜都没见过，都是些高档稀缺的种类，而且不限量，任意吃！要吃回本，瞅准这几样！
极致头盘 | 市价500元起
每桌来都会赠送一份头盘，根据客人的数量来搭配，每天的食材会变着法的更新！单单这一个头盘就诚意满满！
三文鱼熟北极贝大家见得多了，就不多介绍了，要说的是下面这几样！！！
市场价200元一只的象拔蚌，做鲜活的刺身是最没毛病的，上桌前还在颤抖！蚌头口感比较厚实，蚌鼻脆脆甜甜的，基本不会踩雷！
澳洲青龙的价格大家心里都有数，处理得干干净净做成了刺身，给的分量还相当不少，趁鲜吃！肉质细腻，晶莹剔透，蘸上点酱油芥末，满口都是大海的味道！
营养价值超高的极品辽参，每一只都又大又肥，Q弹可口！
牡丹虾丨市场价68元/只
牡丹虾作为全球海虾之极品，昂贵程度可想而知。平常在高档日料店才见得到身影的，这里居然无限供应！
在它面前，就舍弃甜虾吧，黏糯肥厚的虾肉就在唇齿间迸发，这顿别管体重了，主要任务就是好好宠爱自己的舌头。
帝王蟹腿丨市场价100多元/腿
帝王蟹腿，是来自阿拉斯加的大家伙了，光一只腿的市价就要100多毛爷爷，每根都有我两根手指那么粗，任吃！
蟹肉轻轻一戳就出来，很方便。经过冰镇的蟹肉更鲜甜，吃一口够我爽好几年。
马粪海胆 | 日料老饕最爱
日料老饕最爱的鲜活马粪海胆，这里每日都新鲜空运，呈诱人的金黄色！
每片海胆的胆量都很足，吃到嘴里软软甜甜，一定腥味都没有。
活赤贝 | 每天空运到店
大家都吃过熟北极贝，活赤贝却少见。可以说是每桌必拿！第一片吃原味，第二片吃蘸芥末，不够还可以多拿几盘，反正不限量！
炉端烧 | 不想说有多贵了
这家还引入了日本高端的撸 —— 炉端烧，都是日本最顶级的食材！反正在外面吃，一串烤香菇就60元…
有条件的话，烧烤师傅还会用船桨把烤好的食材端给顾客，粗暴直接，炉端烧的命名也由此而来。
虾是炉端烧近百年的搭档，这里用的是鲜活的阿根廷红虾，洒上海盐调好味便上炉烤，酥脆的虾皮可以直接吞下，满嘴的蛋白质。
看似黑暗料理的烤榴莲，也是炉端烧的一霸！烤熟的榴莲散发着温热的气息，肉质变得更加绵密，甜蜜更甚！
霜降雪花牛肉厚烧，建议5-7成熟就好，蘸上点海盐就能吃，羊排很嫩，完全没有膻味，肉香可以在口腔里盘旋一晚上 …
还有价格不菲的法国银鳕鱼，鱼肉嫩到起飞，轻轻一夹，雪白的肉就整块整块的掉落~
铁板烧 | 都是实在货
烤羊排、烤牛排、烤生蚝，一件不落，用得都是上好的材料，师傅在你眼前操作，称得上是味觉视觉的双重享受！
最值得一提的还是这份煎鹅肝，上好鹅肝绵密的口感，配上松软的面包和清新的苹果，洒上点红酒，入口没有丝毫的腥味，满满的高级感！
这里的海鲜多到难以想象！云儿作为一个土生土长靠海而生的泉州人，居然很多都没有吃过！超贵价的东星斑在这里都已经是小CASE了，到店记得多尝试一些品种！
每个人都配有一个小锅，除了生吃以外，各种海鲜都可以丢到小锅里煮一会。临走了记得喝口汤，鲜到你不敢想象！
酒水饮料甜点也可以畅吃畅饮，米其林水准的酒水师糕点师亲自把关，很良心！
结尾惯例还是要来几球哈根达斯才过瘾！口味很全，大家别客气！
它藏在一栋大楼里，不在起眼的角落，有个不算特别显眼的门面，但推开门，清新雅致，又是另一番景象~
内里还有独立的包间，消费会比外面的位置要高，隐蔽性高，很适合宴请和商务会谈~
（最后提醒一下各位准备冲去的吃货：粮食来之不易，虽然不限量，但是也不要浪费哦！）
海鼎荟 海鲜姿造
营业时间 午餐（11:30 — 14:00）晚餐（18:00 — 21:30）
餐厅坐标 泉州丰泽区云鹿路仟禧汇大厦2楼
停车指南 仟禧汇大厦有两层专用的地下停车场
探店丨第416期
编辑：小酸 摄影：肚肚、小酸
部分图片来自网络
- 舌尖上的泉州出品 -
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