福 鼎 人 的 美 食 指 南

2017年，3小时的时间，动车能带你到厦门，带你领略海滨城市的美。

2007年，3小时的时间，汽车能带你到福州，带你领略古写诗意的韵味。

1997年，3小时的时间，柘荣浑圆Q弹的肉片坐上了小板车，把家安在了旧汽车站，一待就是十几载。

小时候从老家来市区赶集的时候，每当车稳稳的停在了车站的时候，我都会争先下车，手忙不迭的拉着爸爸去小街巷子觅食。现在的我，会带上朋友，怀揣着食欲，麻溜的在旧车站的老店里坐下，对着老板娘阿姨说：

"阿姨，多加点酸辣。”

“好嘞，小妹。”

一口锅，一叠碗勺，特制的米醋，辣椒水，是灶台上的所有家当。主角当然是稳坐后桌的肉片，老板娘随手的一“撩”，一颗颗圆滚的身子就落入水中，当仙气缭绕时，肉片就要上门迎客了。

醇厚的鲜汤，包含着香菜的清新锁住了肉片的香气，没端上桌就隔空闻着香味流口水。翠绿绿的香菜漂浮在汤面上，挑拨着我的味蕾。小口的嘬口汤，酸酸辣辣的，胃口大开。

小编很贪心的舀了一大勺，可惜老板娘太给力了，肉圆又大又紧实，只有两颗稳坐小勺上。放进嘴里，紧实Q弹的肉感就是那么干净朴实纯粹。

说到肉片，怎么能忘记它的小伙伴“溜溜”呢。还真别说，老板娘的溜溜可大有来头，它可是加了肉末的。每天选用上好的地瓜粉，加上精选的瘦肉，融汇进香葱，在大平锅的面板上晃出均匀的厚度，晒干过后就是我们平日所看到的溜溜。

抓上一小把，成就一大碗。每一块上，都挂着小肉肉，溜溜更加有韧性却不失滑嫩，忙不迭的趁着热气咬几口，香葱混着肉香带着粉味，味道毫不逊色与它的好兄弟。

溜溜的顺滑包裹着Q弹的肉片，兄弟汇聚，合彩满堂。忙不迭的吃完它们，便是对这对兄弟的最高赞扬。

老板娘在家乡练就了十多年的手艺，用小板车把家乡的味道带到了这里。

再次固守的坚持十多年后，那个小板车变成了一家老店。

老车站随着城市的发展变迁，逐渐消失在记忆的长河里，以另一种的姿态站在我们的面前。

老店确没有随着盛兴或埋没，十几年风雨都静悄悄的在那里。

“老板娘，走了”

“好嘞，下次再来”

老字号 「柘荣肉片 」

人均消费：8RMB

营业时间：07：00 - 24：00

地址：福鼎市旧汽车站巷子里

电话：13055587753

编辑|小可爱 责编|雪梨

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