乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。被日本人称为世界三大美食之一。

海胆，这可是的日本人最爱，所食用的部分变质中间那一簇海胆黄，实际上海胆的生殖腺！

鱼白就是鱼的精巢。很多人是无意中看了《入殓师》这部电影，发现"鱼白"这个词汇的。以为是鱼肚子部位，其实是错误的。鱼白作为美食，则是专指河豚的鱼白，即雄性河豚鱼的精巢，又名西施乳。

蟹黄，这可是多数中国人都爱吃一种美味。蟹黄不只是含有卵细胞，还有母蟹的性腺等器官！

雪蛤膏，也就是它的输卵管，林蛙输卵管的意义大于林蛙本身，局部优于全身，于是大家便以偏概全地把那副输卵管叫做“雪蛤”。

牛欢喜，这道菜可是广东人的最爱，在很多的香港电视剧中都会出现它的身影！

鸡睾丸，农村人的阉割公鸡的时候都会留下来东西，大人们都会将其视为美味，并告诫小孩子不能吃！