美容圣品，猪皮冻。每次买肉不要皮，老板都对我说，猪皮美容[害羞]。之前做过一次放大料熬的，这次试试蒸的，没放大料，味道比较清爽。

沾上酱料来一口，心情好美丽[大笑]

材料：猪皮，姜，葱

姜葱切好备用

锅里放适量水，猪皮洗净跟姜葱一起下锅煮至猪皮可以用筷子插过

猪皮煮好，捞起洗净，用镊子拔毛

拔完毛，切去油脂，切除干净

去完油脂，把猪皮切丝

再把猪皮切成粒

把切好的猪皮用温水冲洗下，放入适量的温水（我放的猪皮跟水的比例是1：2）盖上保鲜膜，戳些洞，放锅里蒸1小时。

这是蒸好的猪皮，还是液体，待冷却，凝固就是猪皮冻了，我放冷藏一夜第二天才拿出来的

凝固好的猪皮冻

把猪皮冻取出，切片就可以吃了

酱料随意，我用的蒜末酱油

常吃猪皮冻真的会变漂亮哦[大笑]