灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。下面随51养生网小编去看看。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富

灰灰菜全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭

灰灰菜食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤

灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻