癌症的防治是世界性的难题，每年都有无数人因为癌症死亡。癌症无处不在，因此对抗癌症，饿死癌细胞已经成为养生重点。那么吃什么食物可以饿死癌细胞呢？试试这些最佳的抗癌食物。

我们可以通过饮食上的调理，来破坏癌细胞的生存环境，进而达到抑制癌细胞扩散的效果，比如一些碱性的、无糖类的食品，注意合理的搭配饮食，避免出现营养不良的情况。

开心果美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。干枣干枣这种食材味甘，性质平和，可以入脾经和胃经，补脾益胃和滋阴养血以及养心安神是它的主要功效，平时它可用于人类的脾虚气短，以及泄泻和身体虚弱等多种不良症状的预防和调理，功效十分明显。

红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症此外，由于红枣含糖量较大，不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，致使病情恶化。 不过总的来说,冰糖煮红枣的确是滋补佳品。

在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除。

近年来，以美国、加拿大、澳大利亚、英国等西方发达国家对亚麻籽油作为功能食品的研究和开发做了大量的工作，他们共同指冷榨亚麻籽油是木酚素之王，木酚素是具有很强的抗癌作用，在巴德维亚麻籽油抗癌疗法实践过程中挽救了很多频临死亡边缘的人，木酚素对乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有着很好的抗癌细胞作用，能阻断癌源。

海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海 藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇 的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。