靠山吃山，靠水吃水，这句话可谓在中国流传了几千年，确实也是如此，一方水土养育一方人。即使是在农家科学发达的今天，农民也是一样如此，家住刘家庄的农民刘子蛤就专门在山里放养野兔，现在年赚二十多万。

刘子蛤的老家可谓是山清水秀，离城里虽然远，基本上啥东西都可以自给自足，以前一直都是靠着山地种植过日子。农闲的时候也会去山里搞一些野兔、野猪、竹鼠之类的拿出去卖，补贴一点家用。慢慢的野味的价格涨了，但是山里的野味却越来越少了，以前的老客户都满足不了。

于是刘子蛤看准了兔子养殖的市场，把自己屋后面的一座山给围了起来，然后采用放养的形式养殖野兔。他深知，现代人有钱了，想吃的就是野味，就是带一些野性的东西，圈养的都没有什么吸引了。所以他采用放养，模拟野生的生长环境，在山里喂养起了野兔。

不经历风雨，怎能见彩虹，早两年刘子蛤的野兔养殖可谓是非常艰难，但是他不懈的努力、坚持，终于获得了成功。平均每年出售野兔3000多只，如果按照最低的批发价120元每只，产值达36万元，除掉人工成本，以及饲料成本，年纯利润达到了二十多万元。

野兔的营养价值

野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉有“荤中之素”的说法。瘦肉占95%以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。

野兔的药用价值

补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对因管壁有时显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。