在我们这边一所大学校门旁边，有位来自农村的单亲妈妈在哪里开了家在煎馍的早餐店。2块钱一个，有馅儿的要稍稍贵一点2块5一个，这位单亲妈妈在这里开了很多年了。她这里的生意每天都超级好，这位单亲妈妈的儿子正在这所学校里面读大三。

这位单亲妈妈说她和儿子才来的这坐城市的时候非常困难，那时候她在路边摆摊卖早餐。城管又管的很严，她总是和城管躲猫猫。后面相老家亲戚借了一点钱，盘下了现在这家早餐店。刚开始的时候她每天早上都不敢做太多的煎馍，卖不完怕坏掉。后面她这家早餐店的生意稍稍好一点了，她一人又忙不过来也没钱请人帮忙，她儿子每天下课或者放学的时候都会来帮她打打下手。现在她慢慢的积累了一些经验知道怎么做馍块了，在忙的时候一个人也应付的过来了。

她说现在她卖早餐一个月生意好的话可以收入一万多，把房子的租金和儿子的学费除了还可以剩下很多。这位单亲妈妈卖的这个煎馍味道还不错，也有很多种口味。我个人比较喜欢吃红豆馅儿的，淡淡的甜味，吃起来非常的香脆。还有一种贴到锅的那一面有金黄的锅巴，也特别的好吃。

她家卖的这种美食当早餐非常的合适，好吃又不贵。每天吃一个基本上就饱了，我个人最喜欢还她家卖的红豆馅儿馍了