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襄阳作为千年古城，三国名城，近年来开发文化旅游项目，成为不得不去的旅游胜地。襄阳在湖北靠北，人们大多喜好面食，据说襄阳人三天不吃牛肉面，就会口中无味，食欲大减，那么他们口中的襄阳牛肉面到底有何独特之处呢？

襄阳牛肉面，现在在全国都可以论资排辈，与兰州牛肉面、重庆小面等不同，襄阳牛肉面最大特色是大量使用牛油。襄阳人把牛油加辣椒、生姜、八角和香料等熬成红油，将红油浇在烫熟的窝子面料上，看似简单的牛肉面，做起来却有很多道工序。

襄阳人吃牛肉面很讲究，老襄阳人吃面必喝黄酒、嚼生大蒜，面条辣香，黄酒酸甜，两者搭配促进消化，相得益彰。

现在，襄阳牛肉面计划5年内在全国开6万余家店，真正让襄阳牛肉面“走向全国”。

当然，在襄阳当地，吃牛肉面还是要去教门街、牛杂面的发源地定中街、古城樊城区一桥头下这几个地方比较正宗。

如果你够重口味，黄酒不好找，你也可以尝试在吃牛肉面的时候，嚼几瓣生大蒜，杀菌排毒，哈哈哈~

据说，现在的超市某宝上也可以买到襄阳牛肉面，自己在家就可以做了，小吃妹也欢迎大家一起留言交流哟~