1.辣子鸡

南方地区各大城市随处可见，有川菜馆的地方就有这道美食。辣子鸡除了重庆，成都，贵阳一带味道比较正宗，其他地区城市都不够辣，香，麻，这道菜的特点就是一大堆辣椒里，寻找油炸鸡肉块的乐趣，辣椒比肉多。就着白米饭吃。

2.牛肉炒饭

这也是南方地区常见的美食，南方有各式各样的炒饭，除了扬州炒饭，蛋炒饭，就是牛肉炒饭，很少有听见猪肉炒饭，鸡肉炒饭，鱼肉炒饭的。牛肉炒饭，一看就是高端大气的炒饭，口味也不错，青椒，牛肉，炒饭，吃饱，也能解馋。常见南方地区夜市大排档饭馆。

3.米粉

米粉，有南粉北面之说法，南方地区大众美食。

柳州螺蛳粉，桂林米粉，花溪牛肉粉，兴义羊肉粉，云南过桥米线等等，所有米粉，都有红油，都是讲究鲜，滑，香，烫，辣。

4.香肠，咸鸭蛋，花生米，瘦猪肉。来点酒就更好了。

有没有你喜欢吃的呢？