红烧肉焖土豆那是道好菜！老少皆宜！先把土豆过油炸为金黄色，捞出，锅刷干净，放入净油，葱姜炝锅，加些肉汤再加些水，把做好的红烧肉放入锅中，放入调料文火焖即可。

用料：

红烧肉备好的

土豆两个

大蒜2~3瓣

姜一块

盐适量

酱油适量

土豆焖红烧肉的做法：

食材备齐

姜切丝，蒜切末

土豆切丁，泡水备用

锅中热油，

放切好的姜丝，炒香

土豆下锅

快速翻炒，避免糊锅

加盐，翻炒

放生抽，不要放老抽，老抽颜色太……

翻炒一下，让酱油炒均

放入红烧肉，翻炒，

放一点水，闷一下，要是不放水闷的话土豆熟不透

闷开后，在翻一下，避免上面的土豆不熟

没汤汁的时候，加入鸡精，调味

放入蒜末，

翻炒一下

闷一分钟，让蒜末出味

出锅，吃饭

编辑：味之源

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