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9月17日早上，古城安徽六安街头汪家“大井拐”包子铺，市民按“老规矩”将钱放在桌子的铁条下面排队，等候肉包子出锅。
“大井拐”包子是六安传统美食，前身是50年代开设于老街大井拐位置的国营六安大井拐包子店。如今，老店早已不在，城区现有几家以“大井拐”命名的包子铺，据说是老店职工开的。其中以大市场姓张的女老板和鼓楼街汪家两个店铺最为有名，常年顾客排队等候，央视乡土栏目还曾经专题报道过。
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皮薄肉嫩、风味独特，口感极佳的“大井拐”包子，是古城六安最具乡土气息的传统美食之一，不少身在他乡的六安人还定期让亲人快递，品尝一口，表达自己的思乡之情。
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据说，“汪家大井拐包子”的包子铺，是当地著名的原国营六安“大井拐”包子店的老职工开设，保持了原来风味 ...
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包子铺面积不大，里面堆放了大量面粉，几名师傅正不停地忙碌着。
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我们也将钱放在桌子上的铁条下面排队，垂涎三尺啊。
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热腾腾的包子果然味道极佳，皮薄肉鲜，香气四溢，四个包子加一碗胡辣汤，吃的好舒服。
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除了包子，店里还有1.5元一碗的胡辣汤何天豆浆，因为忙不过来，需要客人自己盛，加多少糖和辣椒酱随意。
这家位于大市场的大井拐包子店，曾经引来央视拍摄专题片播出。
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两家包子小编觉得味道都不错。
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究竟谁是正宗的大井拐？你知道吗？反正小编不知道……
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每天早晚都有很多顾客排队等候品尝。5月12日摄
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