近日，一则香蕉搭配冬枣一起吃会有臭味的消息在朋友圈纷纷刷屏，引来大量网友吐槽，表示分分钟体验“蟑螂味的死苍蝇人生走马灯”。
一时间，万千网友以身试味，表示要通过自身的踊跃尝（zuo）试（si），探寻这股迷之臭味的原因和各种“香蕉+大枣”不同比例搭配的恶心效果。
网上就有人做出推测：据网友描述，香蕉和枣一起吃会有类似于臭鸡蛋的味道。
上过高中化学的都知道，最典型的有臭鸡蛋味道的物质就是硫化氢。根据推测者描述，香蕉成分中含有一种名为硫胺素的烟酸，即平时所说的维生素b，主要含有硫元素，而冬枣成分含有大量的维生素c，具有一定酸性，两者反应之后可能得到硫化氢气体。
想不到！
竟然是水产养殖中经常遇到的硫化氢！
有人说：硫化氢是水产养殖的万恶之源！
到底是怎么回事呢？
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硫化氢是一种可溶性的有毒气体，带有臭鸡蛋气味。当养殖水体硫化氢浓度过高时，硫化氢可通过渗透与吸收进入养殖动物的组织与血液，与血红素的中铁结合，破坏了血红素的结构，使血红蛋白丧失结合氧分子的能力，使血液呈巧克力样黑色；同时硫化氢对养殖动物的皮肤和粘膜有很强的刺激和腐蚀作用，使组织产生凝血性坏死。
硫化氢中毒轻则导致海参出现摄食减少、活力弱，重则引起海参免疫力下降、感染疾病，甚至死亡。
养殖水体硫化物的来源
养殖水体中的硫化物有两个主要来源：
1.土壤岩层硫酸盐含量高、大量使用高硫燃煤地区的雨水及地下泉水中含有大量的硫酸盐，这些硫酸盐溶解进入水体后，在厌氧条件下，被存在于养殖池底的硫酸盐还原细菌分解而形成硫化物。
2. 残饵或粪便中的有机物在厌氧菌的作用下分解产生硫化物。
这二方面的综合因素使池塘水体硫化物含量增加。可溶性硫化物与泥土中的金属盐结合形成金属硫化物，致使池底变黑，这是硫化物存在的重要标志。
影响硫化氢浓度的水质因素
常温下，PH>9时，硫化物98%以上都是以HS—形式存在，毒性较小；PH<6时，90%以上硫化物以硫化氢形式存在，毒性很大；PH值为7时，硫化氢和HS—各占一半。
养殖水体硫化氢管理
1.充分增氧。水体高水平的溶解氧可氧化消耗硫化氢为无毒物质硫酸盐。高溶氧可抑制硫酸盐还原菌的生长于繁衍，从而抑制硫化氢的产生。开动增氧机和泼洒增氧剂是有效的增氧方法。
2.调节水体PH值。PH值越低，发生硫化氢中毒机会越大。一般控制水体PH值在7.5—8.5之间。如过低，可施用生石灰提高PH值，少量多次，缓慢调高PH值。同时应确认水中分子氨不过量，否则提高PH值，容易引起氨中毒。
3.经常换水，降低池水中有机物浓度，同时新水中的铁、锰等金属离子可沉淀水中的硫化氢。
4.养殖池收获后彻底清污，或将池底翻耕晾晒，以促使硫化氢及其他硫化物氧化。
5.合理投饵。尽量减少池内残饵量。
6.合理施肥。避免藻类过度繁殖导致倒藻降低水体溶氧。
7.养殖过程中定期使用微生物菌粉，减少塘底硫化氢，分解有机物。
所以
看到这里
水产人应该都明白了吧
如果有人请你吃“香蕉+冬枣”
拒！绝！他！
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农财宝典记者高汇丰综合整理。
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