十一期间祖国各地都人人人众众众,我们干脆就留在上海吃吃喝喝。
去了吴中路新开的万象城逛街,顺便到这里的“鹅夫人”餐厅拔草。“鹅夫人”的闵行店是米其林一星餐厅,据说是米其林的清单中性价比很高的一家,当然不可错过。
下午4:55到达餐厅门口,虽然是刚刚开张的店铺,但已经需要排队。这家餐厅大多为4人位,所以叫号倒也挺快,15分钟后就轮到了我们。
餐厅的装饰以紫色为主,羽毛图案为标志。墙壁上喷绘着羽毛装饰画。
天花板还装饰着半透明的羽毛,相当梦幻。
对于一间港式茶餐厅来说,环境已经算比较高级了。
因为时间还早,我们干脆先来了个下午茶,点了三份冰火菠萝油、四杯奶茶以及一笼虾饺皇。
菠萝包松软香甜,顶部的“菠萝”酥脆,海盐味的黄油切得厚厚的。冰凉的黄油加入热烫的菠萝包,这就是“冰火相济”,加上厚实的黄油咬起来非常过瘾,12元的价格可以说非常厚道了。
虾饺皇小巧精致,皮子薄软顺滑,里面包裹着正只新鲜虾仁,爽口弹润,味道不错。
边吃边聊,舒舒服服地消磨时间到了晚餐的点儿,开始第二轮点菜。
招牌的烧鹅当然是每桌必点。分为例牌、1/4只、1/4只含鹅腿、半只、整只这几种不同的分量,可以各取所需,非常贴心。
我们点的是例牌,68元
果然是“鹅”专家,烧鹅皮脆肉嫩,连吃几块都停不下来。
古法熏肥肝也非常出色,烟熏过的鹅肝味道丰腴而不腻,入口即化。底下还配了一点酸菜,吃完鹅肝再尝一口酸菜,让口感更加丰富。
古法熏肥肝也可选择半份和一份,我们点了半份
茶树菇爆猪爽肉就比较普通了。茶树菇太干,猪爽肉也有点柴。果然荤菜当中,还是鹅做得最地道。
不过下面这道腐乳通菜却也给了我们惊喜。通心菜极脆嫩,一点不老,口味清爽而不寡淡,配白米饭吃很赞。
大多数菜式的分量都比较小,最后一道干炒牛河倒是相当大份,这个卖相与其他店里的干炒牛河并无区别,就没有拍照了。
总结一下:
* 鹅类的菜式味道都不错,还有鹅肠等菜肴,以后有机会再来试;
* 蔬菜和点心也特有特色,造型超美的天鹅叉烧酥也是很多桌的必点,两人份的最适合拍照;
* 菜式的选择不是太多,但胜在专心做好擅长的菜;
* 性价比很高,四个人点了4个菜+1个主食+3碗米饭+4种点心+4杯饮料,人均95元。对于一间米其林餐厅来说,这个价格真的很实在。另外,大众点评上也会有一些优惠。
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