通常情况下我们肥牛用来涮火锅比较多见，用来做其他的菜品用到比较少，今天带大家做一样特别的吃法也一样好吃。借用了朋友的一句话就是你这是翻版的水煮肉片啊。不过这个汤不辣哦，是酸酸的，特别开胃。那我们一起学起来吧！

准备食材：肥牛卷，金针菇，番茄，葱姜，盐，味精，胡椒粉

制作步骤：将所有食材洗干净改刀备用，热锅中用葱姜爆香后倒入番茄块炒软烂

番茄炒烂后添加适当的清水，盐，胡椒粉烧开

水开后将金针菇放入烫熟捞起放入碗底

将肥牛放入烫到肥牛变色后捞起铺在金针菇上，浇上汤汁

撒上红椒圈，葱花，浇上热油即可

一碗热气腾腾，香味十足的番茄金针菇肥牛汤就做好了，有菜有汤，这个冬天就用它来温暖我们的胃。