都市消费晨报、亚心网全媒体讯(记者 于江艳 图/记者 张万德)眼下,正是新疆洋葱丰收季节,全疆各地种植的洋葱都陆续开挖入窖。

近日(9月22日),新疆晨报记者在西山农牧场看到:这里的农工都在忙着挖洋葱和装洋葱,在一块种植190亩洋葱的地里,种植户扇中华正在忙着装车销售洋葱,“今年洋葱价格还可以,地头收购价9角钱一公斤。”

据西山农牧场总农艺师邹江腾介绍,今年西山农牧场种植了4000亩洋葱,平均每亩地可产6.5吨洋葱,刨除种植成本纯收益达到5000元左右。

西山农牧场靠近山区,气候偏凉,三四年前开始试种洋葱,主要为订单农业,相比去年的洋葱收购价,今年上涨了40%到50%。

据悉,新疆洋葱主要种植区域分布在奇台-吉木萨尔区域、乌市西山-南山区域、此外还有石河子、哈密、伊犁、焉耆等地也有洋葱种植。新疆洋葱种植面积每年稳定在五六万亩,主要种植品种为白洋葱。

在新疆,洋葱也叫皮牙子,主要用来做凉拌菜,或者调味品,也有普通老百姓用洋葱炒肉,或者醋泡洋葱、红酒泡洋葱,用于身体保健。

新疆晨报记者从乌鲁木齐蔬菜行业协会了解到:乌市的洋葱四成来自疆外,六成本地供给,来自疆外的洋葱主要为甘肃洋葱和云南洋葱,其中云南紫洋葱较多。

洋葱是世界上种植面积和食用范围最大的蔬菜之一,全球有175个国家食用洋葱,其中中国洋葱和印度洋葱主宰了洋葱的洋葱的种植和消费,全世界洋葱年产量超过7000万吨,其中中国和印度的洋葱产量加起来就占到其中的45%。

在中国洋葱的主要种植地区有山东、甘肃、内蒙古、云南、四川、河南等地,从每年2月到10月都有新鲜洋葱上市,新疆洋葱肉质致密、脆嫩,辛辣味浓,具有耐储藏的特点,每年九十月份洋葱收获后,农户可以先将洋葱储藏起来慢慢销售。

乌鲁木齐县托里乡是常年种植洋葱的“洋葱乡”,目前种植洋葱已有10余年,这里的洋葱曾经还出口过韩国。