印度一个老奶奶抓到了一只大火鸡，个头不小看着至少有个6、7斤，她预备拿来做一顿火鸡蒸饭吃。

将火鸡杀了以后，放进开水里烫一下，然后拔掉鸡身上的毛毛。

拔掉火鸡毛以后，在将鸡放入火堆里烧一下，这样一来能烧掉没拔洁净的鸡毛，别的也能火鸡肉有一股特有的烟熏香味儿。烧过以后将火鸡拿出来洗洁净，用刀划开火鸡的肚子，挖出鸡的内脏，然后再将鸡肉剁成小块儿。

将洋葱、青椒和香菜切碎，在锅中倒入食用油，然后倒入洋葱和青椒炒熟。将生姜捣成生姜泥，用面粉、辣椒面、盐和姜泥充沛拌匀鸡肉。

在另一口锅中倒入米加水煮至7分熟，然后将快熟的米饭舀入鸡肉锅中，彻底盖住下面的鸡肉。在米饭上面再撒上一些腰果和刚炒熟的洋葱和青椒，最上面在盖上一层米饭。

以后再用面粉加水调成面团，再用面团将锅的四周封严实。放入火上加热20-30分钟，然后就可以出锅了。老奶奶将煮好的火鸡肉蒸饭盛到了芭蕉叶上，然后用皮包骨的右手抓着吃了起来。