在撸蛙界,它是一个传说
仅凭一道馋嘴蛙,称霸泉州吃货圈1年
最火的时候,凌晨5:00还人满为患
它是泉州首家馋嘴蛙专门店,至今仍独此一家。没有花哨的菜品,主打就是这道圈粉率99.99%的馋嘴蛙~
每天仅供应300斤,一年可以卖出10万多斤!很多吃蛙狂魔常常来等开门,因为晚来一会可能就售罄了。不信你看这牛蛙的姿色,绝对妖艳~
京城名蛙
作为吃蛙狂魔的老板,某次在北京著名的小吃街-簋街,为了吃馋嘴蛙排了2小时的队,吃完竟瞬间沦为脑残粉!他决定花重金把京城最火的蛙,请回泉州。
一同带回泉州的还有他,叱咤京城30年的大厨!独家制作技艺全copy来了,保证和在北京吃的口味一模一样!
最神奇的是,开煮之前还要给蛙做一下按摩放松。制作步骤大概是5步,当然,大厨能做出名蛙的秘密武器还是配料和选材新鲜!
98元,量超足
作为京城名蛙,价钱不算便宜,折前小份58元,大份95元。(这次6.8折,真是吃到赚到)但是!分量真的很厚道!
一锅足足两斤多,每只蛙二两半到三两之间,用勺子捞一下,发现全是真材实料。足够3-4个人一次吃到爽!
壮硕的大腿肉,是蛙蛙生前运动量最多的部位,所以吃起来也是最肥美的!
整只蛙进行烹煮,吃起来口感更鲜嫩!有微辣、中辣、麻辣可选,十几种配料煮成的汁水很咸香!怕辣的建议选微辣,完全符合泉州人的口味~
牛蛙作为食物界的“肌肉达人”,弱不禁风的小鲜肉可比不上。吃起来每一口蛙肉都特别结实且弹牙~
下饭神器
吃蛙的时候,劝你配上一碗饭。浓郁的汁水,Q弹的蛙肉伴随着米粒一齐入口,吃起来很是过瘾!
“老板,再来一碗饭”!不用几分钟,碗就可见底!再给云儿满上~
配菜丝瓜,绝对是画龙点睛的一笔!软嫩清爽,中和油腻,你可千万别错过~
老板一周年特别推出的鱼头牛蛙煲,吃完还可以涮火锅,打完68折还能省掉一顿火锅钱!2斤鱼头+2斤蛙,分量依旧很足,还是京城名厨掌勺!
鱼头选的是当天现卖的黑鱼,吃起来还算新鲜~
bingo!折前价168元,4个人够吃,还送你2个素菜任选!人生真的是,处处藏惊喜呐!
干锅牛蛙是除了馋嘴蛙,点单率最高的!吃起来很是香脆,云儿上次的吃货节就特地排队来吃。其他4道,不够吃可以点点看,不坑~
营业到凌晨5点,一年间成为很多吃货的秘密夜宵地!是时候约朋友来场不醉不归的夜宵show了~嘿嘿!
环境朴素,灯光明亮,晚上来特别有feel!特有的竹子包厢,脑洞挺大!不说了,我要去找“可以打折的星座朋友”带我飞啦~
咘噜咘噜 馋嘴蛙
人均消费:36元
营业时间:10:30-凌晨5:00
美味地址:丰泽区宝洲街阳泉花苑A栋31-32号(KK金楼下、公交站:行政执法局站)
停车指南:有免费停车场,具体详询店家
探店丨第465期
编辑:大雄 摄影:大雄、小白
- 舌尖上的泉州出品 -
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