入秋后，正是吃梨的好时节，秋天吃梨子对身体的优点，就不需求我多说了，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 但关于体质寒凉的朋友们就不大那么合适了，其实除了直接食用外，还有很多养分甘旨的吃法，比方家里有一些喝剩或开了瓶却不想喝的红酒，正好用来做个红酒炖梨，它的制作方法也是适当的简略，只需慢慢煮炖煮就能够了。

梨子生的性寒，但煮熟今后寒性会有所削弱，特别用红酒炖煮能够温暖肠胃，还能促进身体血液循环，协助肌肤弥补维生素之成效，对女人益处多多。炖好后那光润的表面很让人沉醉，炖到软烂的梨，里边有浓浓的酒香和果香，吃起来滋味适当不错！

【材料】：梨子 2个、红酒 500毫升、冰糖 50克、

【做法】：

1、将梨削去外皮，去掉梨芯，切成一瓣一瓣；处理好的梨用清水浸没、避免氧化变黑；

2、放入少量冰糖（有桂皮能够加点桂皮进去，活血通经的成效）

3、将红酒倒入锅中，不要加水；

4、红酒要没过梨身，能够用个小点的锅来煮;

5、大火煮开后小火炖煮约20-30分钟即可。

6、最终关火静置放凉即可，梨子会持续吸收汤汁变得越来越深红。

【小提示】：

1、此甜品尽管用红酒煮成，但是由于在蒸煮过程中酒精会被蒸发掉，所以不必忧虑会喝醉了。

2、如果放进冰箱冷藏，时间越长色彩越深红！