这是一间不大的门脸房,张大哥从今年2月份开始在此卖包子,忙起来有5个人,平均每天能卖出几千个包子,除非下大雨的时候人少,可以说每一天都是旺季,张大哥一个人负责收钱找零,装包子,照顾前面的摊位,分工明确,井井有条。
上午11点开始,陆续开始上人了,楼上是小区住户比较多,紧挨着大马路,人流量非常足。
附近有招工市场,工人非常多,这2位大哥要12个包子,水管饱,非常实惠,其实也有蛋花汤的,他们没有喝,应该是为了省几块钱。
装白开水的大桶,已经凉的温热了,自己拿碗自己盛。
调好的包子馅,有韭菜肉和白瓜肉的,看盆就知道了,韭菜馅的包子的量大,平常包要2个人,忙的时候是4个人。
刚出锅的包子,一笼屉有26个左右,眨眼就空了,来这里打包带走的也很多,张大哥说最多的一次顾客要了180个打包带走。
图为吃包子的小伙。
韭菜馅的包子,不知道您各位是否愿意吃带肥肉的包子,全是手切肉,太香了。
尝了一个白瓜馅的包子,肥肉可见,皮薄馅大,好吃。
正在吃饭的人群,像这种个头的包子,我是5个准吃饱,配上一瓶啤酒,美滋滋。
附近的超市员工,3个人吃了14个包子,大蒜来几头,过瘾。
有时候来这里吃饭的都是一些岁数大的,张大哥会刻意少收几收钱,嘴里还嘟囔着没有就算了,都是从苦日子过来的,老人执意要把钱塞下,说还年轻,70岁以上免费吃,但是一个月也碰不上一个来免费吃的,倒是经常有流浪汉来讨包子吃。
这2个大叔边吃边聊,很是开心,附近工作的工友,在这里吃饭碰面了。
来这里吃包子的多数是楼房装修,装卸工人,一顿饭只花几块钱就能吃饱,非常实惠,来的人多了,买上几十个包子,老板还会随手添几个,直到1点半左右,这里的人群才慢慢散去,征服人的不仅仅是味道,还要有人间真情
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