面食和米饭哪个更容易长肉？来看看网友们怎么说吧！

一网友说：

米饭和面食，区分了中国的南方与北方。北方人喜欢是面食，南方人喜欢吃面。当然随着现在交通的发达便利，南北方民族大融合，人口流动，也改变了很多人的饮食习惯，但是相比较而言，并没有实质的改变。

至于面食和米饭哪个更容易长肉，看了好多人的回答都是从热量啦，淀粉含量等方面去比较的。这其中的科学数据我不太清楚，但是我的回答你肯定也会从生活中发现。

我小的时候，家里是做那种土法炼铁的

就像照片上这样，整个村都是从事这个行业的。当时给我们炼铁的工人，我们都是要管饭的，工人们从来就不吃面条和米饭，支持馒头和炒菜，他们说米饭和面条不顶饿，馒头顶饿。

这样的馒头一个工人们一顿饭至少要吃掉3个到4个，而且一白天一晚上要吃8顿饭。

这样的强体力劳动者，吃馒头都要这么多，更何况米饭？当然如果是普通的人，吃一顿馒头也要比吃一顿米饭耐饿的多。

南方人比较爱吃米饭，但是你仔细观察就会发现，他们吃米饭的量并不是很多，吃菜的量更大。

一般这样的小碗也就一碗。可是北方人吃米饭，同样的菜，至少会吃两碗米饭。

你身边有没有这样的人?

这也就是为什么北方人通常比南方人高大的原因。刚才有个同事跑过来说他们东北人也是米饭，可是东北人超级爱吃肉，去过东北菜馆的人也都真的，东北菜的量确实是大很多很多。所以说，面食要比米饭爱长肉。但是，我们为了强健身体，还是要多运动，吃米饭也好面食也好，都应该多加运动，保持健康体魄最重要。另一网友说：米饭、面条、馒头，作为中国人最爱吃的三大主食，如果从营养的角度看，它们谁的热量高？哪个吃了不容易胖？

– 01. 米饭 –

从大米变米饭的过程中，米粒吸满了水分，含量水从不到 15% 飙升到 70%。100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米饭。

– 02. 面条 –和米饭一样，面粉变成面条，也是要加水的，而且煮面的时候还会吸收点面汤。

所以，面条的含水量其实达到了 72%，惊喜不惊喜？

– 03.馒头 –相比于米饭面条这两个「水灵灵」的家伙，馒头就要实在多了，它的含水量只有 44%，满满的干货！

– 04. 谁的热量高？–如果你拿着 1 个 100 克的大馒头，去跟 1 小碗 100 克的米饭比热量……

1 个 100 克的北方大馒头，约 236 大卡；1 小碗 100 克的米饭，约 116 大卡；1 小碗 100 克的面条，约 110 大卡。

米饭和面条胜。其实，只要你数学还不错，那不用看数据就知道，肯定是水少的热量高啊。偷偷说一句，大米粥的热量，真的是想多低就能多低......

吃哪个不容易胖？说到不容易胖，其实有两个意思：

热量低、饱肚子

对于米面制成的主食，很多人的感觉都不一样，有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿。

从理论上讲......

1. 同样多的热量，体积大的比较容易让人饱。

米饭、面条含有较多的水，体积大，占胃口，在吃饭的时候比较容易饱。

2. 蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。

面粉和大米相比，面粉中的蛋白质和膳食纤维含量更高，所以相对来说面条比米饭更扛饿。

至于馒头，它干货多确实更抗饿，但也有个不能忽视的问题：体积太小，一不小心容易吃多。

到底怎么吃？

好了，说了这么多，小编给大家划下重点：

主食最好能吃点粗杂粮，但如果只有米饭、面条、馒头可以选……

想减肥的话，优先选米饭或面条；

选馒头的话，注意量要减半，小心吃多；

如果能掺点杂粮那最好；

还没说完，不论你是想减肥还是增肥，小编还要强调最重要的一点：

吃米饭还是吃面条，都只是饮食的一部分，最关键的永远是整体均衡，以及--去！运！动！当然，管不住嘴，迈不开腿的也大有人在，那就试试舒尔佳吧，可以帮你健康安全的减肥哦！可以毫不夸张的说，用过的人都瘦了……

还有网友说：

要说两者谁更容易长肉那可真是不相上下，因为他们热量差不多，碳水化合物含量也不分伯仲，也就是说糖类含量相当。如果真的要拼个头破血流的话， 应该是面食更甚一筹，米饭的热量约为100g116kcal，面食综合来看，大概约为100g200kcal，所以，从热量上来看，面食稍高一些，如果吃相同重量的面食喝米饭，面食会更容易囤积热量；另外，面食种类多样，有馒头、花卷、包子等等，其中也有另外的食物裹在里面，其实也增加了少量热量。

但面食也是有好处的，米饭的变化少，除了干饭就是稀饭，而面食变化多端，更容易让人食欲满足，不会想要吃更多其他食物，在这方面，面食更胜一筹，米饭如果是粥的状态会增加淀粉的糊化程度，更加软烂好吸收，这样的话人体会更容易吸收其中糖类物质，这样会导致血糖上升较快的情况，所以对于控糖很不利，也会更容易长胖。由于现在主食的加工工艺越来越细致，食物也越来越精细，无论是米饭还是面条其实都是容易让人长肉的食物，所以，营养学家都推荐，主食需要改善，在米饭中最好是加入粗杂粮、杂豆、薯类，不仅能够增加食物的多样性，而且也能有效增加饱腹感，平稳餐后血糖的上升速度。面食也应该多选择全麦面粉、荞麦面粉、粗谷物类面粉等等。

吃主食的时候应该增加蔬菜的摄入，一口饭一口菜，不要一个劲只吃饭，这样会让血糖上升较快，饭后可以走动走动，能够保持血糖稳定，更不易长肉。

大家怎么认为呢？快来评论吧！