美食

往往都隐藏在城市的角落里

不管华灯初上

还是晨曦微亮

它们十几年如一日

是一座城市的温度所在

坐标大东区北大营东街的董家特色油条，在这片区域也算小有名气了，开店15年，只卖早餐。当整个城市都还在沉睡，他们已经开始了一天的忙碌，凌晨两点开工，五点正式营业，上午十点半关门。

早点都是当天卖完，根本不会剩，第二天再做新的，而且每一个步骤老板都要亲力亲为，丝毫不马虎。

凌晨4:30

天还没亮

他们已经开始了一天的忙碌

到店的时候是凌晨4:30，天还黑着，店里已经开始忙碌起来了，老板看我们在门口拍照，热情的过来搭话，说现在不到五点，但也可以进店吃早餐。

1

油条：￥6/斤 ￥2.5/两根

店面不大，但员工很多，分工明确，就算生意火爆也丝毫不会乱了阵脚。一个大油锅摆在门口，两三个人站在锅边翻动油条，很快就出锅。

刚出锅的油条真的太香了，外皮油亮酥脆，内部柔软蓬松。不论是一口油条一口豆浆，还是把油条泡在豆浆里吃，都各有风味。

2

豆腐脑：￥1.5/碗

豆腐脑算是咱东北人的早餐标配，我喜欢加料之后搅碎了吃，味道更均匀，也有人喜欢保留它的完整，吃一口舀一口。

热气腾腾的豆腐脑

辣椒，蒜汁，醋都在桌子上，自己动手加。亲测标配：一勺辣椒，一勺蒜汁，半勺醋，搅碎后把调料拌匀，咸辣酸香，一勺下去连豆腐脑带汤汁一起吃下去，太满足了！

3

熟豆浆：￥1.5

刚煮好的豆浆放凉一会就出现了“豆皮”，小时候超级爱吃豆浆和牛奶上面这个皮，感觉这才是精华所在啊。豆香特别浓，带着醇豆浆的一丝丝焦糊味儿，比外面卖的豆奶好喝多了~

白如雪

细如沙

他家的白砂糖雪白雪白的，没有被汤汁沾染过的痕迹，装糖的罐子也特别干净，一点油渍都没有，顿时心情舒畅。但我喝豆浆通常都不加糖，喝的就是豆浆的醇香。

4

油炸糕：￥1

油条吃的好饱，但是看老板炸的油炸糕太香了，忍不住来俩尝尝。

刚出锅的油炸糕冒着热气，油分还在表面没有散去，咬一口甜糯香酥，豆馅像是自己熬的豆沙，还有红豆颗粒在里面，馅料填充的满满的，却不会甜得过分，吃一个就差不多，两个下肚就腻了。

5

咸菜：￥1

屋里有个小柜子，上面是各式各样的小咸菜，都是一块钱一包，随便挑。

我们拿了一包瓜条，味道和小时候五毛钱一包的甜萝卜很像，就着这个吃早餐太开胃了，我觉得还能多吃两根油条。

清晨5:30

天微亮

整个城市开始苏醒

五点半的时候还有些冷，天刚微亮，店里已经坐满了人，小小的店面瞬间充满人气儿。

这个时间来吃早餐的，都是马上要开始工作的民工大哥，还有起早赶车的人，我们吃完立马起身给排队的人让座了。

晨起6:06

寻常巷陌藏真味

人间至味是家常

六点多，天已经亮起来，屋里满员，很难找到堂食的位置，门口渐渐排起了长队，早起遛狗的大爷大妈，上班路过的白领，都要在这停下脚步买点早饭带走。

大家都在门口井然有序的排队，一波又一波就没断过。我们吃完后也打包了几根带回去给家里人吃，王老师说，花了这么多钱打车来就为了给老婆买油条，也是醉了。哈哈哈，瞬间被王老师这个宠妻狂魔虐得不轻。

排队的小狗狗

看看我发现了什么？有个排队的阿姨牵着一只小可爱，它在人群里特别安静，不吵不闹的，等的无聊了就用小爪子去扒拉主人的脚，想要抱抱。真的把我萌到了~

这世界上有很多捷径，饺子可以买速冻的，包子可以买速冻的，似乎什么都可以买半成品回来加工。然而角落里的这些人，十几年如一日的坚持着每一个细节过程都要亲身参与。

是的，这样看起来有些笨拙，但这样的存在却让这个世界的味道更扎实，更美好。

董家特色油条

地址：大东区南卡门路52号8门