在小编期待《向往的生活》第二期时,湖南卫视相继推出了多个参与美食旅游类的真人秀节目,但总感觉没有让人向往、宁静的心情。记得黄磊小厨在节目中做了一个粢米饭团,像极了日本寿司,来看看这个是怎么做的吧。
紫米饭团,是一道民间传统家庭美食,由粢米烹饪而成。黄磊老师的粢米饭团跟传统的又不太一样,传统做的时候要加入酱油翻炒,而黄小厨的做法类似于日本寿司的做法。
所需食材:糯米、猪肉末、油条、保鲜膜
步骤一:糯米用清水淘干净,不着急的话可以泡发一下,然后放到蒸屉中蒸熟;
步骤二:起锅热油,翻炒猪肉末,用五香粉、鸡精、盐之类的进行调味,然后放到捣蒜罐中捣碎;
步骤三:铺展保鲜膜,把蒸熟的糯米铺在上面,中间加一小条油条,撒上捣碎的肉末;
步骤四:用保鲜膜包裹成型,放置15分钟定型后即可食用。
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