这是村游去《历历万乡》第12篇文章

本期推荐人

吴晨道长

土生土长，半路跑偏的大荆人

别的不敢讲

吃的问她就对了

南临北雁荡山，东南濒乐清湾，背山靠海的大荆隔绝了一切俗世纷扰。八百七十多年的建制史使得这个小镇保有大量的历史人文。

腾飞大荆-干夏翔

雁荡山落下的云雾漂浮在村庄上空，老街上穿着花裙子的少女们嬉笑打闹，传统的古朴与年轻的希望在此处完美交融。

大荆|生活|剪影

背山靠海

一条云雾隔断村镇与山脉

大片大片云朵漂浮

轻快悦耳儿歌高唱

早起来一碗豆腐脑

晚睡吃一碗炒年糕

村镇虽小

山海不老

大荆故人旧事

相传，先民在开垦这片荒漠的土地时，见遍地荆棘丛生，因此取名“大荆”。名字听起来有些草率，但大荆就如荆棘一般，顽强地在这片故土扎根成长。

大荆三小@吴小青

四面环山限制了大荆的地域大小，但也为他阻隔了大量战火危机，在朝代更迭的历史硝烟中，隐居在山中的小小县邑得以在870多年间平稳地崛起。

当地人才知道的玩法

▌探访东南第一山，感受古迹遗风

拄筇粘落叶，拂石动寒云。南北朝便开山凿胜的雁荡山千百年间成为无数文人墨客的心头好，关于雁荡山的诗篇流传下来的就多达5000多篇。

崇山峻岭，云雾飘摇。雁荡山的一年四季都有绝景，97%的森林覆盖率让它成为远近闻名的吸氧圣地。行走山间，深吸一口气，世间所有烦忧便都离你远去。

云雾般的溪水静静流淌，细细的啼鸣连绵不绝。在多雨的季节里更能观赏到雁荡山的强悍与温柔。

山涧飞瀑水声隆隆，喷涌而出又奔腾而下，水花四溅，恰似神龙天降，远远地便能感受其冲天气势。但行至山巅，又能看见别样风景。层层云雾使山顶凌空，配着淅沥小雨，好似误闯仙境。

「两峰合掌即仙乡，九叠危楼洞里藏，玉液一泓天一线，此中莫问甚炎凉。」在雁荡山第一洞天，还藏着一个十层高的观音洞，在虔诚的信仰之中，心也不自觉静了下来。

▌跟着百折溪流，寻访雁荡第一潭

假使你不爱登山，大荆镇上的石门潭就是你的最佳选择。断崖削壁，屹立如门，上游孟傲溪十八滩的水经过千折百转汇集于此，形成一处深潭。

微风过处，潭面波光粼粼；如遇波平，一潭澄如镜，岩松飞鸟，倒映可数，炎炎夏日，石门潭就变成了大荆人的避暑好去处，在浅水处嬉戏打闹，欢声笑语不绝于耳。

▌清明出行，享受百亩春日“雪”景

梨花香雪海，绿草盈盈地，每年4月左右，大荆的百亩梨花便相继绽开，一片雪白梨花海引来无数游人以及摄影爱好者的伫足。

含烟带雨，飞雪敝日。穿上最美的春装，在四月“雪”景之中，与春天来一场约会。

▌踏上三角街，寻访旧时光

大荆每年农历五月十三传统的庙会集市，已被列入温州市第二批非遗代表名录。作为集市举办地，三角街自然也带着古老的历史人文气息。

斑驳脱落的老旧砖墙，漫天芜杂交错的电线，以及木质的门脸，走进三角街就撞进了旧时光的怀抱。

两边店铺里闲聊的商户，骑着电动车穿梭的路人，坐着木椅在家门口晒太阳的老人，远处走来的穿着校服的学生，日常的烟火气让这条百年老街显得十分温情，轻而易举地接纳了一个又一个异乡游客。

原汁原味大荆美食

▌大荆炒面

大大的铁锅、猪油、土鸭蛋……大荆炒面的威名远近皆闻。要想炒面好吃就要靠抖。一手持筷子，一手拿铲子，不停地将粉干夹起三四十厘米高，又抖落开，不时洒上一点料酒和水，待面成金黄，便可加入配料翻炒出锅。出锅的炒面香气四溢，根根分明。

▌麦油煎

在路边随意一家小店就能找到的小食，却是很多大荆人记忆最深的家乡味道。极有韧劲的饼皮，种类多样的内馅，虽然是种小吃，但女生常把它当成主食，吃上一个，饱腹感可以持续很久。

▌糕头+豆腐汤

将打好的年糕擀成一张饼，包入各种馅料，甚至直接浇入肉汤，最后捏成一个大饺子，经过“千般蹂躏”的年糕皮极有嚼劲，配上碗豆腐汤就成了最完美的一餐。

大荆的豆腐汤最大特色就在于他用的是黄豆腐，制作工艺便比一般的白豆腐来得考究。方方两寸，看得人食欲大开。

▌糯米饭+豆腐脑

传说中大荆最高规格的早餐配置。充满嚼劲的白糯米，撒上嫩油条，浇上肥而不腻的肉碎儿汤，再配上嫩滑的豆腐脑，在嘴中碰撞出一种美妙的味道，用这一餐唤醒美好的一天。

▌蕃薯粽

在水里浸泡过的采自深山的青青粽箬和割下缚粽用的棕榈树叶，精心挑拣浸泡的糯米，再加上切成丝的番薯，包制成独具地方特色的蕃薯粽，咬上一口软糯甜香，美味可口。

▌老式馄饨摊

手工包制的馄饨在铁锅中翻滚，锅下熊熊燃烧的柴火总让人回想起小时候，守着家中老人做饭时的场景。煮好的馄饨晶莹剔透，鲜香味美，似乎还带着回忆的味道。

▌烧烤

三角街上有一家开了十多年的烧烤摊，寻常的烧烤摊不是甜酱便是辣酱，大荆却不寻常地推出了咸酱。离了大荆到了异地，这种咸香就成了魂牵梦绕的家乡味道。

▌饮料

简单的罐头兑冰水却是大荆人最爱的饮品。甜甜的水果加上冰凉的口感，再配上夜市的烧烤，简直快活似神仙。

TIPS

雁荡山开放时间：

08:00-17:30（灵峰夜景18:30-21:30）

交通：

杭州-雁荡山，高铁/动车，2.5-3小时不等。雁荡山到大荆，车程15分钟左右。

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