最近跟朋友去乡下采风，发现了一个特殊的货摊，卖的这道美食十分的廉价，可是购买的人群却是川流不息的，大妈说她靠这个小货摊给儿子买了一套房子，从大妈的口气里就听出了她十分的幸福。

这道美食叫菜蟒也被一些人叫做菜卷，或许叫这个姓名和它的形状有很大的关连吧，像一条蟒蛇一样，内部包着厚厚的馅，馅料是韭菜粉条和鸡蛋做成的

做一锅菜蟒需求10-15分钟，还没出锅，就有人站中心等候，2元一个，可是廉价抵家了，来买的人底子算都是老主顾，吃菜蟒一定要趁热吃，凉后的皮会悄悄发硬

菜蟒的做法：

1，冷水和面

2.面团软硬适中，揉至润滑后静置一旁,

3.韭菜切碎

4.粉条水开后如果煮熟，相同切碎

5,鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟

6，馅料悉数放在容器中

7，放入十三香，糖，香油等调味

8，锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此刻再参加盐拌匀

9，醒好的面团分城市和巨细的剂子

10，擀生长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦。

11，铺上三鲜馅儿，周围留边

12，从一段卷起来，收口朝下，两头捏紧

13，笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可

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