虽然名字里有东坡二字，但是这腊狗和苏东坡真没有什么关系，这只是因为地名！

这是一位广东友人的介绍！

东坡腊乳狗，是一道一直流传于广东连州的地方特产。

它的制作过程非常复杂：要选用3~4个月大的乳狗，宰杀后去掉骨头，再用盐和香料腌制两天，而后洗干净，为了美观，必须用填充物（一般用报纸）把狗头撑起，晾晒风干15天以后，就算做好了。

据说它肉嫩、爽、香，不腥不腻，可以蒸着吃也能炒着吃，特别是用来做火锅腊味饭更是一绝。

当然，在现在这个很多人已经把狗当成朋友的时代，大多数人对于腊乳狗其实是拒绝的，甚至看着都吃不下！

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