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腌制鸡蛋鸭蛋十天出油的方法：

民间腌制鸡蛋鸭蛋方法很多种，今天只跟大家分享下腌制鸡蛋鸭蛋七天能使用，十天保证出油的简单易行的方法，希望能帮助到您：

按五斤水一斤盐的比例调和，放入自己喜欢的葱姜大料或辣椒等加热煮沸后凉透备用。

将要腌制的鸡蛋或鸭蛋用清水洗干净，放入白醋中浸泡2小时左右，然后用干布将鸡蛋或鸭蛋的外壳膜擦净放入容器中。

将凉透的盐水倒入放鸡蛋或鸭蛋的容器里密封，一个星期就可以使用了，十天保证蛋黄个个出油。

还有一个最简单最原始的方法：

将要腌制的蛋类洗净晾干，直接用手或干净的布类、纸类沾白酒将蛋类擦拭均匀，在白酒未干的情况下及时放入干净没破的方便袋中扎紧。放在日照下晒30分钟至一个小时。然后再放入容器中，加入凉透的盐水即可，效果与用醋浸泡是一样的。