核桃仁含有较多的蛋白质、维生素E，另有人体滋补必须的不饱和脂肪酸，能起到滋养脑细胞，加强脑功能和润肌肤、乌须发成效，嚼些核桃仁，另有减缓疲倦和压力的影响。

核桃饼是汉族特征小吃，选用上等核桃仁，再加过量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、花椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。“核桃饼”松脆酥香、光彩金黄、非常适口。

1、把核桃仁用小火炒香，用擀面杖擀碎或用摒挡机打坏，参加盐和食用油、花椒粉拌匀就能够了。

2、取面粉过量，加两个鸡蛋，250克食用油，少量发酵粉，添水揉成面团。裹上保鲜膜醒发30分钟。

3、将发好的面粉分红小块，将预备好的核桃碎抹在上边，再加过量白芝麻酱，将面饼卷好竖着绕起来，放案板上按扁，擀一个个的饼坯。

3、电饼铛预热后，将饼坯放出来，盖好盖子就不必管了。时期每隔三四分钟附近翻面。

4、约莫七八分钟的模样，香馥馥的核桃饼就烙好了。

我们的标语是：“让烧菜变得复杂，让生存充溢兴趣。”喜好记得“存眷”哟！