预防心梗脑梗降三高——美乐家纳豆软胶囊|163

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美乐家纳豆的功效总结为以下14项:

1、强效溶解血栓;

2、防止骨质疏松;

3、抗菌、消毒;

4、预防高血压;

5、抑制高血糖;

6、防止脑细胞老化;

7、降低胆固醇;

8、调整肠道功能;

9、抑制肿瘤作用;

10、改善消化系统;

11、抑制O-157大肠杆菌;

12、提高免疫功能;

13、诱发素的产生;

14、美容肌肤.

美乐家选用高纯度、高活性、高含量的纳豆激酶,确保其能发挥高效通畅循环的功能。

· 超精纯更易吸收经日本食品研究室检测,护欣宜的纳豆激酶纯度高达35,000FU。品质等级高,超越市售纳豆产品(约20,000FU),更易被人体吸收利用。

· 高含量充分补给每日提供5,120FU精纯纳豆激酶,可使机体获得正常循环所需的关键营养推荐量。

· 全活性优选精制选用非基因改质黄豆为原料,经高科技发酵,全程低温回收纯化,并采用冷冻干燥的方式,完全保存纳豆激酶活性。

· 双畅性强效清堵通过直接与间接溶解两种机制,双管齐下,强效清除循环通路中的堵塞垃圾,提升循环运行的通畅度。

保护循环通道强化无忧

护欣宜富含的大蒜素、维生素E及B3,抵抗自由基伤害,更帮助增强通道弹性、宽度。

· 萃取自大蒜的大蒜素,能防止循环物浓度上升。
· 绿茶中的维生素B3具有扩张周围通道的作用。
· 核桃富含的维生素E,帮助抵抗自由基。

减少循环垃圾健康无阻

· 天然红曲帮助抑制胆固醇的合成。
· 甘蔗中的甘蔗原素有改善循环的效果。
· 植物固醇含豆固醇,能阻止人体对有害物质的酯化与吸收。
· 亚麻籽油饱含Omega-3不饱和脂肪酸,其EPA有益于循环流动性。

纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过枯草杆菌(纳豆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,味道奇臭无比,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。调查指出日本人食用纳豆的历史已超过一千年。

纳豆的起源

古书《和汉三才图会》记载:‘纳豆自中国秦汉以来开始制作。’始于中国的豆豉,日本也曾称纳豆为“豉”,平城京出土的木简中也有“豉”字。由于豆豉在僧家寺院的纳所(寺院的厨房)制造后放入瓮桶贮藏,后由禅僧从中国传播到日本寺庙,所以纳豆首先在寺庙得到发展,是以亦称“唐纳豆”或“咸纳豆”。

随后依当地环境发展出纳豆,如日本不用豆豉而用大酱,或用酱油不用豉汁。纳豆当时是素食的僧侣们重要营养来源,也是日本皇室、僧侣、贵族、武士的御用营养品。

制作方式

传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的枯草杆菌(纳豆菌)因可产生芽孢而耐热度高,杀菌过程不受破坏,高温培养速度快也能抑制其他菌种,并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物,这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸,被认为是纳豆美味的来源。

二十世纪后期高品质稻草取得不易,多已改用保丽龙或纸制容器盛装贩售。因此现代的制作方式,是利用蒸过的黄豆加上人工培养出的纳豆菌混合后,直接放在容器中使之发酵。

纳豆的营养

纳豆含有非基改黄豆全部营养(比肉还好),再加发酵后增加的特殊养份,含有皂青素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,二砒啶酸,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质等100多种重要养分,适合长期食用维护健康。

大豆的蛋白质具有不溶解性,而做成纳豆后,变得可溶并产生氨基酸,而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生,帮助肠胃消化吸收。

纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富。

纳豆系高蛋白滋养食品,纳豆中含有的醇素,食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质,使异常血压恢复正常(《身体科学》杂志1994年1月号,日本评论社出版,第4页)。

纳豆适合日本的风土,日本人的主食是大米,一般以粒状食用,纳豆也是粒状,使日本人备感亲切,而且食用纳豆帮助消化米饭,并使爱食用精白米饭的日本人不易得脑血管病。

研究表明,纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。

纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等。

它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。

纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶,是在纳豆发酵过程中由枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循环,软化和增加血管弹性等作用。

发现纳豆激酶的「两点半实验」

某天下午两点半,须见洋行博士将一种纳豆提取物加入到人工血栓中,当天就发现血栓溶解了2厘米,若用尿激酶则需近两天时间。该提取物就是「纳豆激酶」,是目前众多食物中具有强血栓溶解作用的酶之一。

纳豆激酶的发现

1980年的一天,从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家须见洋行博士,他突然想起纳豆不是纤维蛋白发酵的吗?而血栓最顽固的部分就是纤维蛋白,于是,下午两点半时,须见洋行博士把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中。

原本准备第二天看结果的,但5点半的时候,一次偶然的察看,奇迹发生了,血栓居然溶解了2厘米,而平常用尿激酶做溶血栓的实验溶解2厘米需要近两天的时间,也就是说纳豆发酵物溶解血栓的速度是尿激酶的19倍之多。于是,就将纳豆的这种强力溶栓物命名为纳豆激酶Nattokinase,简称NK,这就是震惊世界的溶血栓药物研究史上有名的“下午两点半”实验。

经过种种工序,提取出的纳豆激酶是由275个氨基酸组成的丝氨酸酵素,构造中不可有任何一个排列错误,是可作为食品经口服用的天然酵素。这个发现引起了日本乃至全世界的纳豆风潮;因为,纳豆激酶对预防和改善心脑血管疾病有着非常显著的作用。须见洋行博士也因此被人尊称为“纳豆激酶之父”、“纳豆博士”等称号。

纳豆激酶的神奇之处

据小笠原博士介绍,从医学的角度解析,纳豆激酶溶栓机理是:纳豆激酶通过刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活剂(t-PA),t-PA将纤溶酶原激活为纤溶酶,溶解纤维蛋白,直接溶解血栓;同时将人体内的尿激酶原激活为尿激酶,尿激酶与t-PA一同激活纤溶酶原,达到溶解血栓。

由此可见,纳豆激酶在直接溶解已经形成血栓的同时,还能激活增强人体自身的溶栓能力,从而起到持久平稳的溶栓作用。而且,小笠原博士又说:“纳豆激酶只溶解血栓的主体物质纤维蛋白,不水解血浆纤维蛋白原,所以不会引发出血的危险。”这一点是临床溶栓药剂所普遍缺失的。此外,进一步的临床研究发现,纳豆激酶还具有明显的降血压和抑制血小板凝集作用。

据统计,我国每年有60万人死于冠心病,120万人死于脑梗塞和脑溢血,形势严峻。临床医学实验证明,80%的心脑血管疾病,是由血管中形成血栓而导致的。

而且,患者发病前往往有一个“隐形血栓”病变过程,即血栓已形成,但尚未导致急性心脑血管疾病发生。如果及早干预“隐形血栓”,将能够大大降低疾病的发生率率。大量的试验研究表明,经常食用高含量纳豆激酶的产品正是预防“隐形血栓”最有效的方法之一。

理化特点

1、纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶(单链多肽酶),分子量为27728道尔顿。

2、纳豆激酶在温度超过80℃时迅速变性失活,但反复冻融对其影响不大。

3、纳豆激酶在PH值从7升至12时,10分钟内稳定;PH值低于5时,迅速变性失活。胃酸环境中的PH值只有1.2到2之间,纳豆激酶根本无法通过。

4、纳豆激酶与粘性物质混合后,在PH值2-3的酸性环境中,还能保持不超过7.5%的活性。

5、纳豆激酶是大分子的单链多肽酶,可被肠道消化液(糜蛋白酶、胰蛋白酶、小肠液等)分解成氨基酸片段或分子量更小的肽链。

溶栓特点

1、纳豆激酶对交联状态的纤维蛋白(已形成血栓的纤维蛋白)尤其敏感,可以将其直接降解,对血浆纤维蛋白无影响,不易引起出血。

2、纳豆激酶具有多元化的溶栓机制。除上述直接溶栓效果,还有少量的间接溶栓效果。激活血管内皮产生内源性纤维酶原激活剂(T-PA)。激活肾脏产生的尿激酶原成为有活性的尿激酶。溶解纤溶酶原激活剂抑制物,确保溶栓效果。

服用方法