在所有的生果中，香蕉有着最"神奇"的颜色。相传，佛祖释迦牟尼正是由于吃了它，才获得了无穷的聪慧，因而，香蕉被付与"聪慧之果"的美称。香蕉所含有的泛酸等身分，是人体的"高兴激素",能减轻心思压力、排遣慌张、加强注意力、消除忧伤，令人高兴高兴。
香蕉属高热量生果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些寒带地域香蕉还作为次要食粮。香蕉果肉滋补价直颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；别的，还含多种微量元素和维生素。此中维生素A能增进发展，加强对疾病的抵抗力，是保持一般的生殖力和目力所必须；硫胺素能抗脚气病，增进食欲、助消化，维护神经系统；核黄素能增进人体一般发展和发育。香蕉除去能颠簸血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉败坏结果的镁元素，常常任务压力比拟大的好友能够多食用。
香蕉化学身分：果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含大批5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含大批鞣质及纤维素11.55%。
古代研讨发明，常吃香蕉更能防备12种常见疾病。
1、防备心血管疾病
当体内缺钾时，会发作心律不齐、心动过速、血压下降等状况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持一般心肌膨胀的和谐影响，能使神经肌肉兴奋性保持常态，使心肌膨胀与舒张功用和谐，从而起到保持血压波动和防备心血管疾病之成效。
2、防治低血钾症
活动后，身材排挤大批汗液，钾也随之排挤，招致四肢乏力；大批吐泻后或临时运用排钾利尿剂，全都招致血钾浓度低落，此时吃些香蕉是最理想的补钾食品，可无效地防治低血钾症。
3、防聪慧
吃香蕉有助于加强脑力，改进学习能力，加强警惕度，避免老年聪慧症。
4、防治抑郁症
香蕉含有一定量5-羟色胺及分解5-羟色胺的物资，能令人心情变得酣畅，有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指肠溃疡
香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物资，可舒缓胃酸对胃黏膜的安慰，增进黏膜细胞的发展繁衍，从而修复各类溃疡病损，防备胃溃疡。
6、防便秘
香蕉富含炊事纤维中的果胶，可增进肠爬动，使排便顺畅。保持早晨睡觉前吃一根香蕉能够无效减缓习惯性便秘。西医以为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热而至的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1~2小时进食香蕉，逐日1~2根为好。
7、防备痛风
食用富含钾的香蕉，有助于增加尿酸结晶沉淀在枢纽中，协助人体吸收尿酸。
8、减缓眼睛不适
当人体摄取盐分过量，会招致细胞中存留大批的水份，惹起眼睛红肿。香蕉中的钾可协助人体排挤这些过剩的盐分，让钾钠均衡，减缓眼睛的不适病症。香蕉含大批的胡萝卜素，可在一定程度上减缓眼睛疲倦，避免眼睛过早朽迈。
9、消弭瘙痒
香蕉皮中含有按捺细菌发展繁衍的蕉皮素，脚汗、手足癣等惹起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消弭瘙痒。
10、治久咳
官方验方更有效香蕉炖冰糖，治疗久咳。
11、防癌
日本癌症学会在几年前宣布了香蕉具有加强免疫力、防备癌症结果的陈述，一天吃2根香蕉，就可以无效地改进体质；别的，香蕉价廉、易食、捎带又便利，是保持健壮的滋补素，真可说是"奇异的生果".
12、减缓宿醉
减缓醉酒的最好办法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃影响、蜂蜜可提拔血糖程度，牛奶有助减缓酒后脱水。
不适人群：
1：体质偏虚寒者
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人假如吃香蕉也不利于身材的健壮。另有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。
2：空肚的人
香蕉是能够增进胃肠道爬动的，假如空肚吃就会形成肠胃的提早任务，临时空肚吃香蕉不利于身材健壮。为何不克不及空肚吃香蕉呢？由于空肚时肠胃中简直没有可供给消化的食品，在空肚时吃香蕉就会放慢肠胃的活动，增进血液的旋转，加强心脏的负荷，简单招致心肌梗塞。
3：枢纽炎患和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比拟高的，会使血液旋转减慢，代谢物聚集。枢纽炎和糖尿病患者不该该吃香蕉，不然会减轻病情。
4：肾炎患者
肾炎患者也是不能够吃香蕉的，由于香蕉中含有大批的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功用比拟差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而增进肾病的减轻，以是肾病患者最好不要吃香蕉。
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