每天都去菜市场买菜，要挑选新鲜又实惠的蔬菜也不是一件容易的事情。为了提高产量，不少蔬菜都使用过农药、花肥，让人吃着不甚放心。

今天小编来总结一下，哪些蔬菜，不用自己买种子，用买来的菜就能培养健康有机的蔬菜盆栽。

除了有的吃，它们开花也十分好看。

1.小香葱

小香葱的绿叶吃完，把根留下，挖个小坑，栽进去，浇足水后放置到有阳光的位置，一个星期左右就有新芽出现，除非冬天，成活率很高。吃的时候根部以上半寸处掐断，还会长出来哦！

2.生菜

生菜既有球状根茎的结球生菜，也有叶片肥大、不结球茎的叶用生菜。如果在阳台上种植，推荐从外侧叶片层层收获的叶用生菜，生菜栽培后30天左右即可收获，生性顽强，抗寒、抗暑性都强，不需要太多的照顾。但是，光照不要过多，因其生长旺盛，光照过多会使生菜抽薹，叶子变硬，所以夜间不要放在有灯光的地方。

3.紫苏

在阳台上种紫苏，可以随吃随摘，随时体验那份新鲜与香郁。新苗5～6月上市，新手也可以种的很好。

4.胡萝卜

买回家的胡萝卜，吧头部切下来，放水里或者泥土上，一周就能长出小盆栽，放厨房清新极了，还能采摘做蔬菜沙拉，味道鲜美。随着它慢慢开花结籽，来年春天播种，还能养出一堆胡萝卜！

5.生姜

购买的时候可以选几颗长芽的生姜，回家种花盆里，盆土要够疏松因为生姜怕烂根，一月后开始长芽，植株外观像富贵竹，很清新，还会开出嫩黄色的漂亮花朵。春季栽种，秋季还能拔出来新生的嫩姜，超级有成就感。

6.小油菜

油菜是肥美水嫩的根茎类蔬菜。如果在花盆栽培，建议种植手掌大小的小油菜。可直接将种子撒在盆中。