芋别名：芋艿、芋头，属天南星科，多年生草本动物，作一年生动物种植。块茎凡是卵形，常生少数小球茎，均富含淀粉，叶柄善于叶片，绿色，叶片卵状，先端短尖或短渐尖，花序柄常单生，短于叶柄。檐部披针形或卵形，打开成舟状，边沿内卷，淡黄色至绿红色。

步调：

1、新颖的小芋仔洗净，沥干水。

2、洗净的小芋仔放入锅中，加过量的净水，煮熟；PS：水要盖太小芋头。

3、煮熟的小芋仔，去皮。

4、热锅，倒油，爆香剁椒、蒜末、酱油、葱白、盐。

5、去皮的小芋仔装入盘子中，放入葱末。

6、把爆香油、剁椒等淋在上面，拌均即可吃。

ps

不能吃太辣的能够挑选微辣的剁椒。

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假如你不知道做甚么，你就做剁椒拌芋头！

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