说到啤酒，大家脑海里蹦出来的第一个用处应该就是拿来喝，跟朋友聊天喝酒撸串，人生一大幸事了啊！不过其实啤酒还有很多妙用是你不知道的，千万别浪费了这么一个好东西！

啤酒煮饭

白米饭总是不如可口的饭菜受欢迎，渐渐菜都不是用来下饭的了，主食米饭渐渐都成了偶尔下菜的副食了。其实，只要在煮米饭的时候加上一点啤酒一起煮，味道就完全不一样了哦！这样的米饭会变得更加醇香诱人！

啤酒煮饭加的量一般是在往米中加水之后，再加入四分之一的啤酒量。这个量加出来的米饭味道刚刚好，不然怕你会醉哈哈哈！

这样煮出来的米饭色泽鲜艳，味道鲜美，吃起来就会惊叹，此饭只应天上有啊，大家可以试试哦！

调制面糊

啤酒既然能拿来煮饭，那么其他的做法是不是也可以呢？没有错，如果在调制面糊的时候加入适量啤酒，味道也是很棒的！把玉米淀粉和面粉混合后，加入适量啤酒和色拉油，然后搅拌均匀。

用了啤酒最好就不要再加水了，直接用酒代替水来和面就可以了，这样子炸出来的食物会更加酥脆哦！淡淡的酒香闻起来很醉人哟！

嫩滑肉片

啤酒除了上述的妙用外，还有一项逆天的技能，那就是嫩肉剂！平时炒肉的时候，就算是新东方出来的大厨偶尔都会手抖把肉的口感做得太老，更何况还有很多厨房小白！这时候啤酒就显示出它的好来了，爽口的啤酒其实就是天然的嫩肉剂。

一定有懒人看到这就觉得太麻烦准备放弃了吧，其实不然哦！一点都不麻烦的，只需要在腌制肉片的时候，加入淀 粉和啤酒，然后用手抓匀就好了。

爽滑可口的肉片就这样出锅了，就是这么简单的一步就能把肉的口感变嫩，吃货们一定要记得呀！