有时候我们会忽然之间吃饭没有胃口，吃什么都没有味道，一顿饭下来不温不饱，吃的也不开心，下面教大家一招在家就可以做的下饭神器——啤酒鱼。

准备食材：鱼，青椒，番茄，酸辣椒，酸豆角，姜蒜，啤酒，生抽，桂林辣椒酱

1.青椒、番茄洗净切块，酸辣椒、酸豆角切粒

2.用姜片擦一下锅。(用姜片擦拭锅底，热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮粘锅)

3.鱼洗净后刨开下锅煎至金黄

煎的酥脆的鱼皮，是阳朔啤酒鱼的一大特色，当地人甚至连鱼鳞都不去，直接煎炸。

4.再次下油，酸辣椒、酸豆角、姜片、蒜瓣爆香

5.煎好的鱼入锅，然后加入生抽、啤酒

6.盖上锅盖，小火炖上10分钟左右

7.加入青椒、番茄

8.加入一勺桂林辣椒酱，再炖上3分钟即可起锅了

啤酒鱼外香里嫩，酱汁酸辣入味，夹上一口鲜嫩的鱼肉，啤酒的甜味在嘴里慢慢散开，三个字：倍儿爽！

平时吃饭没有胃口的朋友们，可以买点食材，周末在家了做做吃，下饭，胃口好，最重要的是吃的开心啊。记得分享给您身边关心的小伙伴们。