食材明细

  • 鸡半只

  • 蟹味菇80g

  • 午餐肉150g

  • 芹菜一小把

  • 洋葱半个

  • 葱半根

  • 姜2片

  • 蒜2瓣

  • 香叶2片

  • 干辣椒5个

  • 辣椒面2勺

  • 啤酒200ml

做法步骤

1、准备食材，鸡肉焯水

2、葱姜蒜等爆香

3、倒入焯过水的鸡肉翻炒，加入辣椒面

4、继续加盐、蚝油、蒸鱼豉油翻炒

5、另起一锅，在锅底铺上洋葱，倒入刚刚炒好的鸡肉，加入啤酒

6、最上层铺上喜欢的配菜，我加了午餐肉、蟹味菇和芹菜，也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的。盖上锅盖，大火烧开后转小火，大概10-15分钟左右就好了~